[发明专利]一种制备卡介菌的培养基原料马铃薯质量标准及质控方法

权利要求书

1.一种制备卡介菌的培养基的原料马铃薯的质量标准和质控方法，其特征在于直链淀粉占总淀粉比例≥20.0%。

2.权利要求1所述的马铃薯的质控方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）总淀粉的制备：取切制好的大小合适的土豆块片，用组织捣碎机捣碎，将适量试样放于80目筛上冲洗，其纤维素等残留于筛上，蛋白质、无机盐、糖果、可溶性物质留于水中，称为淀粉乳，而淀粉沉淀于下层，再过100目筛，将沉淀粉物用蒸馏水充分洗涤后，静止6-7h，下层淀粉水量降至50%左右，上层混悬液用真空泵滤机吸滤，使含水量降至40%左右，经脱水后的淀粉放于干燥箱中进行干燥，干燥的温度在≤60℃，干燥，冷却，称重，至2g连续两次称重的差异不超过5mg为止；

（2）直链淀粉占总淀粉比例测定：称取100.0mg粗淀粉，放入100mL容量瓶中，加入1mol/L NaOH溶液10mL，在热水中溶解后，取出，用蒸馏水定容至100mL，混匀，即为1mg/mL粗淀粉；取1mg/mL粗淀粉3mL，置于50mL容量瓶中，加20～30mL H2O，以0.1mol/L HAC调pH至3.5，加0.5mL碘试剂，定容，混匀，待测样品；双波长法测定吸光度，求得其直链淀粉量；以蒸馏水作空白，求得直链淀粉占总淀粉比例测定。