[发明专利]一种制备卡介菌的培养基原料马铃薯质量标准及质控方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种制备卡介菌的培养基的原料马铃薯的质量标准和质控方法。

背景技术

在《中国药典》2010年第三部中对卡介菌的培养基的规定是采用苏通马铃薯培养基、改良苏通综合培养基或经批准的其他培养基。目前大部分企业所采用的是苏通马铃薯培养基。培养特性项下说明，于37～39℃陪养时，卡介菌在苏通马铃薯培养基发育成干皱成团略呈浅黄色的菌苔。

在企业的生产实践中发现，不同批次的原料马铃薯制备的马铃薯培养基上所获得的卡介菌质量不稳定，有的质地紧密，有的则枯黄稀疏，这些情况导致各批次间卡介菌的收率波动较大。

在将菌种接种到马铃薯培养基上接种灭菌后，可以看到有些马铃薯溶，有些土豆不溶。马铃薯溶与不溶的判定标准：去皮的马铃薯切成长方形片状，长约8cm，宽约2.5cm，厚约lcm，制成马铃薯培养基。将马铃薯片放入异型试管中，加入配制好的培养基至略高于异型试管凹进部分，放入不锈钢盒内连同接种铲一起在0.11MPa、121℃条件下，灭菌30分钟。在冷却室放至常温。如果灭菌冷却后的马铃薯仍然保持完整长方形状，则为不溶的马铃薯；如果有部分散落，溶于培养液中，则为溶的马铃薯。

经过观察统计后发现，溶的土豆制成的培养基使得卡介菌生长情况更加良好，收获的卡介菌更加致密有型，不易松散。收获得到的卡介菌得率较高、稳定。

目前尚没有任何单位或个人建立马铃薯培养基的原料质控方法，导致了马铃薯来源及标准无法统一，进而无法有效控制卡介菌的质量。发明人通过分析出马铃薯的有效成分变化、建立原料马铃薯质量标准和控制方法，使得生产得到的卡介菌的质量均一稳定，收率稳定可控。

发明内容

本发明目的是针对现有技术中存在的缺陷和问题，而提供用来制备卡介菌的培养基的原料马铃薯的质量标准和质控方法，以直链淀粉占总淀粉比例≥20.0%作为制备卡介菌的培养基的原料马铃薯的质控标准，保证所培养出的卡介菌得率和质量可控、均一稳定。

一种制备卡介菌的培养基的原料马铃薯的质量标准，其特征在于直链淀粉占总淀粉比例≥20.0%。

所述的马铃薯的质控方法，其特征在于包括如下步骤：

（一）总淀粉的含量测定：取切制好的大小合适的土豆块片，用组织捣碎机捣碎，将适量试样放于80目筛上冲洗，其纤维素等残留于筛上，蛋白质、无机盐、糖果、可溶性物质留于水中，称为淀粉乳，而淀粉沉淀于下层，再过100目筛，将沉淀粉物用蒸馏水充分洗涤后，下层淀粉水量降至50%左右。上层混悬液用真空泵滤机吸滤，使含水量降至40%左右，经脱水后的淀粉放于干燥箱中进行干燥，干燥的温度在≤60℃，干燥，冷却，称重，至2g连续两次称重的差异不超过5mg为止。

（二）直链淀粉的含量测定： 

（1）标准溶液配制

直链淀粉标准溶液：称取100.0mg直链淀粉纯品，放入100mL容量瓶中，加入1mol/LNaOH溶液10mL，在热水中溶解后，取出，用蒸馏水定容至100mL，混匀，即为1mg/mL直链淀粉标准溶液。取标准溶液0、0.1、0.3、0.5、0.7、0.9、1.1、1.3mL分别置于50mL容量瓶中，加20～30mLH₂O，以0.1mol/LHCl调pH至3.5，加0.5mL碘试剂，定容，混匀，即得浓度为0、2、6、10、14、20、22、26μg/mL的标准溶液系列。

支链淀粉标准溶液：称取100.0mg支链淀粉纯品，放入100mL容量瓶中，加入1mol/LNaOH溶液10mL，在热水中溶解后，取出，用蒸馏水定容至100mL，混匀，即为1mg/mL支链淀粉标准溶液。分别取1mg/mL溶液0、1、2、3、4、5mL，分别置于50mL容量瓶中，加20～30mLH₂O，以0.1mol/LHAC调pH至3.5，加0.5mL碘试剂，定容，混匀，得到0、20、40、60、80、100μg/mL的标准溶液系列。

（2）测定波长的选择

各选一适宜浓度的直链淀粉(15μg/mL)和支链淀粉(60μg/mL)标准溶液，分别在双波长紫外-可见分光光度计上进行400～1000nm光谱扫描，做出其光谱图。

双波长法测定波长的确定：用作图法确定直链淀粉测定波长λ₁、参比波长λ₂。

结果：用作图法确定直链淀粉测定波长λ₁=630nm、参比波长λ₂=486nm。