[发明专利]扯根菜酒及其制作方法

权利要求书

1.扯根菜酒，它是以扯根菜药材为原料制得的保健酒。

2.权利要求一所述的扯根菜酒的制作方法，包括下述主要步骤：

1、切制：将扯根菜药材(包括茎和叶)，除去泥沙等杂质，切成长0.5-2cm的饮片。

2、提取：用药材量10-15倍、酒精度数50-65度的食用酒作提取溶酶。

(1)浸泡：将扯根菜饮片用上述食用酒浸泡三次，第一次5-14日，第二、三次各5-7日，每日搅拌一次。分别过滤，合并滤液。

(2)渗漉：将扯根菜饮片放置渗漉器中用上述食用酒渗漉三次，第一次流速20-60ml/min，第二次流速40-100ml/min，第三次流速60-120ml/min。分别过滤，合并滤液。

3、勾调：将过滤后扯根菜酒勾调至酒精度30-52度，加糖4-10％。

4、精滤：将勾调后的扯根菜酒用高分子材料精滤。

5、灌装：装入适当容器内密封。

3.根据权利要求二所述的扯根菜酒的制作方法，其特征在于：

所述的步骤2“提取”用酒量为10-15倍，酒精度50-65度。

4.根据权利要求二所述的扯根菜酒的制作方法，其特征在于：

所述的步骤2(1)“浸泡”中用扯根菜饮片浸泡三次，第一次5-14日，第二、三次各5-7日。

5.根据权利要求二所述的扯根菜酒的制作方法，其特征在于：

所述的步骤2(2)“渗漉”将扯根菜饮片置渗漉器渗漉，第一次流速20-60ml/min，第二次流速40-100ml/min，第三次流速60-120ml/min。

6.根据权利要求二所述的扯根菜酒的制作方法，其特征在于：

所述的步骤3“勾调”，将过滤后扯根菜酒勾调至酒精度30-52度，加糖4-10％。