[发明专利]一种开胃乌梅饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种开胃乌梅饮料，其特征在于由下述原料和重量配比制备而成：乌梅1～30份，麦芽1～30份，木瓜1～25份，生姜1～15份，陈皮1～15份。

2.如权利要求1所述的乌梅饮料，其中各原料的配比是：乌梅3～25份，麦芽3～25份，木瓜2～15份，生姜2～10份，陈皮2～10份。

3.如权利要求1或2所述的乌梅饮料，其中各原料的配比是：乌梅10份，麦芽10份，木瓜8份，生姜5份，陈皮6份。

4.如权利要求1～3所述的乌梅饮料，其特征在于所述的乌梅、木瓜可为干品或鲜品。

5.如权利要求1～3所述的乌梅饮料，其特征在于制备方法是按处方量称取乌梅、麦芽、木瓜、生姜、陈皮，加8～15倍水浸泡0.5～1小时，煎煮1～2小时，药液过滤，继续加6～12倍水煎煮1～2小时，过滤，合并滤液，加入甜味剂、柠檬酸钾及食用香精，加纯化水调配，搅拌均匀，过滤，加热至85℃保温20分钟，灌装，105℃灭菌30分钟，即得成品。

6.如权利要求5所述的乌梅饮料的制备方法，其特征在于甜味剂为果葡糖浆、麦芽糖醇、三氯蔗糖中的任何一种或一种以上。

7.如权利要求5所述的乌梅饮料的制备方法，其特征在于所述的食用香精为乌梅香精、麦香香精、木瓜香精、酸梅香精中的任何一种。

8.如权利要求5所述的乌梅饮料的制备方法，其特征在于制备过程中的过滤方式为板框过滤或折叠滤芯过滤；过滤滤材孔径为0.45μm。