[发明专利]一种纯仙人掌粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201110209487.0 | 申请日： | 2011-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN102273628A | 公开（公告）日： | 2011-12-14 |
| 发明（设计）人： | 黄立新;张彩虹;谢普军 | 申请（专利权）人： | 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23P1/06 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 冯慧 |
| 地址： | 210042 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 仙人掌 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种纯仙人掌粉，其特征在于，水分含量在3%~6%wt，活性成分中维生素C含量 1700~1783μg/g。
2.制备纯仙人掌粉的方法，仙人掌去刺、清洗、去掉外皮后得到仙人掌果肉作为原料待用，其特征在于：步骤为：
第一步，磨浆：将原料经过绞碎机初步绞碎后，放入胶体磨中磨浆，磨浆细度≥100目；
第二步，均质：将浆液放入均质机中均质，均质压力位20~60MPa；
第三步，喷雾干燥：使用干燥介质为水分含量≤0.0048g/kg的绝干空气，露点为-10~3℃，加热至80~100℃进入干燥塔，1大气压下干燥，干燥塔的出风温度为30~60℃；
第四步，干燥后的仙人掌粉随干燥介质一起进入产品分离器分离得到仙人掌粉，仙人掌粉的水分含量在3%~6%wt。
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