[发明专利]一种海红果果脯及其加工方法无效
| 申请号： | 201110209850.9 | 申请日： | 2011-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN102894165A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 朱长满 | 申请（专利权）人： | 南通金土地绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 卢霞 |
| 地址： | 226600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红果 果脯 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种酒制海红果，其特征在于，包括以下成分：鲜海红果100份，55度白酒1份。
2.一种酒制海红果的加工方法，其特征在于，包括下列步骤：
1）选料：选用颜色深红，成熟度高，但肉质脆硬，无干缩的鲜红红果；
2）清洗：用0.02%的高锰酸钾消毒1min后，再用清水漂洗干净备用；
3）拌酒：沥干水分的海红果喷入1%的50度以上纯粮食酿造白酒，然后可装入瓷缸；
4）酒制：入缸后的海红果，需要迅速封口，酒制后约1个月后即为成品；
5）包装：酒制好的海红果，可用各种不同规格的包装出售。
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