[发明专利]一种快速检测芝麻油掺伪的方法有效
| 申请号： | 201110214630.5 | 申请日： | 2011-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN102288565A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 黄纪念;张丽霞;张勋;侯传伟;芦鑫;孙强;宋国辉;韩宝丽 | 申请（专利权）人： | 河南省农科院农副产品加工研究所 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G01N21/78 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 刘建芳;黄伟 |
| 地址： | 450002*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 快速 检测 芝麻油 方法 | ||
1. 一种快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，在待测油样中加入有机溶剂、显色剂和助色剂；震荡反应5-60s后静置60-900s；根据溶液显色判断芝麻油中是否掺有其他油，纯正的芝麻油显色后呈蓝绿色；所述的有机溶剂为乙醚、石油醚、氯仿、正己烷、苯、甲苯、异辛烷或丙酮中的一种或两种以上的组合；所述显色剂为三氯乙酸；所述助色剂为过氧化氢、二叔丁基过氧化物、过氧乙酸、过氧化苯甲酰、甲乙酮过氧化物、过辛酸叔戊酯、过辛酸叔丁酯、过苯甲酸叔戊酯、过苯甲酸叔丁酯或过乙酸叔丁酯中的任意一种或两种以上的组合。
2.如权利要求1所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，每克待测油样加入有机溶剂0.05-50mL。
3.如权利要求2所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，每克待测油样加入有机溶剂0.1-20mL。
4.如权利要求1所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，每克待测油样加入显色剂0.05-50mL。
5.如权利要求4所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，每克待测油样加入显色剂0.1-20mL。
6.如权利要求1所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，每克待测油样加入助色剂0.005-1mL。
7.如权利要求6所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，每克待测油样加入助色剂0.005-0.1mL。
8.如权利要求1-7之一所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，检测过程温度为-15-50℃。
9.如权利要求8所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，震荡反应采用漩涡振荡器进行。
10.如权利要求1-7之一所述的快速检测芝麻油掺伪的方法，其特征在于，若显色后的溶液确认掺伪，利用颜色梯度法以及可见分光光度扫描进一步确认掺入油的种类以及含量。
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