[发明专利]一种魔芋狗粮及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种狗粮及其制备方法，具体涉及一种魔芋狗粮及其制备方法。

背景技术

鉴于传统工艺制得的狗粮对宠物健康和饲养造成的巨大负面影响，市面上也推出了功能型天然粮，虽然降低了其动物蛋白的含量，以植物蛋白为主，具有营养均衡的特点，但这些天然粮均为进口粮，国内缺少此类型的狗粮，因此价格昂贵，不利于被推广使用。目前，市面上的狗粮主要有两种：动物蛋白为主的合成粮和植物蛋白为主的天然粮。动物蛋白为主的合成粮均含有较高的动物蛋白，这会导致宠物的营养不均衡，产生肥胖症、高血压等富贵病，同时粪便臭、体味大、分泌物多的现象也会给饲主造成饲养上的不便；植物蛋白为主的天然粮虽以植物性成分为主，但多为进口粮，价格较为昂贵，许多宠物饲养者无法接受。相对于国外成熟的宠物食品工业，国内宠物食品工业无论从产品品种、质量与数量，消费观念、监管等方面都还处于起步阶段。因此，研制开发一种成本低廉、营养全面、功能丰富、绿色健康、适合大众消费的全新配方狗粮将具有广阔的市场前景。

申请号为200910014022的发明专利“一种中药保健型宠物猫粮、狗粮”（申请日：2009/01/21），介绍了一种中药保健型的猫粮、狗粮。该宠物粮成分以中草药为主，具有补气、提高免疫力、减肥、促消化等保健功能。然而俗话说：“是药三分毒。”长期食用该中药型宠物粮，宠物体内会积累一定量的毒素，对其肝脏代谢会产生一定的负担。同时，对于较小型宠物，微量的毒素就可能致命。

申请号为200910230702的发明专利“ 低聚木糖作为钙吸收促进剂的应用”（申请日：2009/11/26），介绍了低聚木糖作为一种钙吸收促进剂应用于天然物质的食品、保健品、药品、宠物食品或饲料中。此类含低聚木糖的宠物粮可促进双歧杆菌增殖，其生成的有机酸可使肠道成酸性环境，增加钙的溶解，其中添加的低聚木糖宠物粮能够促进钙的吸收。但此类宠物粮作用范围较为狭窄，只起到促进钙的吸收的作用，一些小型宠物并不需要吸收大量的钙，因此，其具有一定的局限性。同时低聚木糖每日摄取的有效剂量：0.7-1.4克/天，过量食用会产生肠道不适、腹泻等症状，对于大型宠物来说，每日的饲料量以斤来记，长期食用无疑是有害的。

发明内容

本发明的目的是利用魔芋精粉具有丰富的营养，和能促进整肠排毒，补钙、减肥并较好地融合益生菌的调节功能及提高抵抗力等多种特殊生理功能，提供了一种绿色、健康、经济的魔芋狗粮及其制备方法。

本发明的一种魔芋狗粮的制备方法，其特征在于操作步骤如下：

（1）魔芋精粉的糊化：取20～25g的魔芋精粉置于烧杯中,加入40～50℃温水500～1000ml，搅拌10～15min,静置后的产物为魔芋糊精，备用；

（2）改性魔芋精粉溶胶产物的制备： 取10～15g的魔芋精粉与500～1000ml水混合，使用恒温磁力搅拌器，恒温温度为30～40℃的条件下，100～200rpm搅拌10～15min，室温下静置溶胀1.5～2h后，加入氢氧化钠溶液0.9～1.3ml和过氧化氢溶液0.9～1.9ml，混匀， 50～55℃恒温水浴，氧化改性30～60min；然后加入氢氧化钠溶液0.1～0.15ml和亚硫酸钠溶液0.5～0.6ml，70～80℃恒温水浴，预煮30～60min；制得改性魔芋精粉溶胶产物；

（3）原料配制：将糙米粉100～150g、小米50～100g、脱水蔬菜20～25g混匀，加入步骤（1）所得的魔芋糊精与步骤（2）所得的改性魔芋精粉溶胶产物，再加入碘盐7～10g、纯正植物油15～20g、鱼肝油2～3g,混匀，即为狗粮初产品；

（4）成品制备：将步骤（3）所得的狗粮初产品，置于造粒机上压成粒状，随后置于40℃～80℃的烘箱中，烘制20～30min；然后室温冷却1～1.5h，杀菌、包装即为魔芋狗粮产品。

所述魔芋精粉为食品级；氢氧化钠、过氧化氢、亚硫酸钠均为分析纯；氢氧化钠溶液浓度为1mol/L，过氧化氢溶液浓度为3mol/L，亚硫酸钠溶液浓度为1mol/L。