[发明专利]一种鉴别固态法白酒真伪的方法

权利要求书

1.一种鉴别固态法白酒真伪的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

1)采用气相色谱/稳定同位素质谱联用技术测定对照标准样品(固态法白酒)中乙醇的¹³C/¹²C比值，建立固态法白酒挥发性成分δ¹³C数据库；

2)测定待测样品白酒中乙醇的¹³C/¹²C比值；

3)将待测样品测定乙醇成分¹³C/¹²C比值与固态法白酒乙醇¹³C/¹²C比值进行比较，若不存在较大差异，则证明待测样品为固态法白酒；若存在明显差异，则待测样品为非固态法白酒。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法用于以高粱为酿造原料的固态法白酒真伪鉴别。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述测定方法为气相色谱/同位素质谱联用技术(GC/IRMS)。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，当测定样品乙醇的¹³C/¹²C值时，需利用丙酮对白酒样品进行稀释，白酒和丙酮体积比为1∶75；

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，当测定样品乙醇的¹³C/¹²C比值时，色谱条件如下：毛细色谱柱规格CP-Wax(50m×2.5mm×0.25μm)，GC进样口温度200℃，分流比1∶20，载气为高纯氦气(99.999％)，采取恒流模式(1.2mL/min)，柱温采用程序升温：初始温度40℃，保持1min，以5℃/min升温至80℃，后25℃/min升至200℃，燃烧管温度：1030℃；进样量0.7μL。

6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，当测定样品乙醇的¹³C/¹²C比值时同位素质谱条件是：前级泵真空2×10^-3Pa，离子源真空5×10^-8Pa，发射电流115mA。