[发明专利]一种山药的硫磺熏蒸方法

权利要求书

1.一种山药的硫磺熏蒸方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

1)山药清洗，去皮；

2)低硫熏蒸：按2公斤去皮山药计，在熏蒸房间内，以每立方米用硫磺4-8克，熏蒸山药1-6小时；

3)食盐溶液浸泡：用浓度为5-20％(重量比)的食盐溶液浸没熏蒸后的山药，浸泡1-3小时至山药软化；

4)干燥，切片；

5)饮片干燥。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤1)包括：取新鲜山药，清洗后刮去外皮，称取重量。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2)包括：将步骤1)去皮的山药放入硫磺熏蒸房间1/2-2/3高度位置，按2公斤去皮山药计，每立方米用硫磺4-8克，将硫磺放入容器中，加入少许酒精，点燃硫磺，密封熏蒸房间，熏蒸山药1-6小时，打开房间门，排气10min。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤4)包括：将步骤3)浸泡的山药从溶液中取出，放置过夜，擦干表面水分，切成1-2mm的薄片。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤5)包括：将步骤4)切片的山药干燥0.5-2小时，至干即得。

6.根据权利要求1或3所述的方法，在步骤2)中，所述硫磺用量为：按2公斤去皮山药计，每立方米用硫磺4克；所述硫磺熏蒸时间为1小时。

7.根据权利要求1所述的方法，在步骤3)中，所述食盐溶液的浓度为10％(重量比)；所述浸泡时间为2小时。

8.根据权利要求1或5所述的方法，在步骤5)中，所述干燥为微波干燥。