[发明专利]一种具有健脾养胃功能的食品组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有健脾养胃功能的食品组合物及其制备方法。

背景技术

千百年来中国古代医家一直认为，食物与药物有密不可分的亲缘关系，所谓食物与药物的同一性，即：食药同源，食药同理，食药同用，食药同效。但是，当今中国食疗产业发展缓慢，原因是食疗领域尚有诸多问题和挑战，医学界和食品界对食疗的发展机遇和发展规律尚缺乏清醒的认识。据世界卫生组织研究表明，70%的人群不同程度地生活在亚健康状态中，或有着亚健康的体验。中医学理论中，认为脾为后天之本、气血生化之源。脾胃是元气之本，元气是健康之本。脾胃伤，则元气衰；元气衰，则疾病所由生。脾虚在人群中最多见，表现为食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠、面色萎黄、舌淡苔白、脉缓弱等。目前市场上健脾养胃的产品主要是中药，如参苓白术散、人参健脾丸等。这些传统药物具有有效成分不明确、没有准确的定量指标、含有有害成分、存在副作用等缺陷。食疗是中华民族的优秀文化遗产之一，具有悠久的历史和独特的理论体系，是基本的养生保健、防病治病手段，具有方便可口、疗效确切等特点。所以，开发具有健脾养胃功能、方便食用的食疗产品具有非常重要的意义。

发明内容

本发明针对目前市场上健脾养胃的产品主要是中药，而这些传统药物具有有效成分不明确、没有准确的定量指标、含有有害成分、存在副作用的不足，提供一种具有健脾养胃功能的食品组合物及其制备方法。    

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种具有健脾养胃功能的食品组合物其原料组成及重量百分含量包括：党参提取物4～10%，白术提取物4～10%，薏苡仁提取物4～10%，莲子提取物4～10%，茯苓提取物4～10%，芡实提取物4～10%，山药提取物4～10%，白扁豆提取物4～10%，陈皮提取物1～4%，大米粉10～30%，糯米粉10～30%。

本发明还提供一种解决上述技术问题的技术方案如下：一种具有健脾养胃功能的食品组合物的制备方法包括以下步骤：

步骤10：将党参、白术、薏苡仁、莲子、茯苓、芡实、山药、白扁豆和陈皮分别用占其重量10倍的水于80℃～100℃提取，提取2次～3次，每次时长2h～3h，得到的提取液经喷雾干燥后制得相应的提取物；

步骤20：将各种提取物和大米粉、糯米粉充分混合后，分别用占其重量10倍的水烘干过16目筛整粒，混合后的原料组成及重量百分含量包括：党参提取物4～10%，白术提取物4～10%，薏苡仁提取物4～10%，莲子提取物4～10%，茯苓提取物4～10%，芡实提取物4～10%，山药提取物4～10%，白扁豆提取物4～10%，陈皮提取物1～4%，大米粉10～30%，糯米粉10～30%；

步骤30：制片并进行灭菌。

本发明的有益效果是：本发明具有健脾养胃功能的食品组合物的成本低，营养丰富，具有健脾养胃的功能，有准确的有效成分定量指标，无任何毒副作用，方便食用。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。