[发明专利]真空包装太子参制备方法

权利要求书

1.一种真空包装太子参制备方法，其特征是以太子参为原料经过清洗、浸泡、沥干、真空包装和灭菌步骤制成，加工步骤如下：

(1)鲜太子参

1)原料：刚收获的新鲜太子参；

2)清洗：用水浸泡并冲洗，除去参体的泥土及杂物；

3)晾干：通过在常温下晾干，去除太子参表面的水份，按太子参外观表象进行分级；

4)浸泡、沥干：将晾干的鲜太子参完全浸入质量百分比为0.5％～2.0％的玉米抗氧化肽溶液中后立即捞出去水沥干，去除太子参表面的水份；

5)真空包装：将太子参装袋，每袋50g～10kg，然后真空封口；

6)灭菌：真空封孔后的太子参产品送入辐照房进行灭菌处理，其灭菌条件应符合《中华人民共和国药典》的相关要求，辐照选用电子加速器，剂量根据包装太子参的量确定，2～8KGY，但最大剂量不超过8KGY。

(2)干太子参

1)筛选：选取无尘土、干净、体表完整的干太子参作为原料，按太子参外观表象进行分级；

2)喷洒：用质量百分比为0.5％～2.0％的玉米抗氧化肽溶液对太子参进行喷洒，不断翻动太子参，使太子参表面均被抗氧化剂溶液覆盖，但没有液体流下，再经晾干去除太子参表面的水份；

3)真空包装：将太子参装袋，每袋50g～10kg，然后真空封口；

4)灭菌：真空封孔后的太子参产品送入辐照房进行灭菌处理，其灭菌条件应符合《中华人民共和国药典》的相关要求，辐照选用电子加速器，剂量根据包装太子参的量确定，2～8KGY，但最大剂量不超过8KGY。