[发明专利]一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法

权利要求书

1.一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法，包括：

(1)将南极磷虾捣碎，然后再加入蒸馏水匀浆，得南极磷虾虾浆，然后加入Alcalase蛋白酶，加酶量为3000-3030U/g，在50-55℃，pH值为8.0-8.5的条件下酶解220-260min，最后灭酶，离心得南极磷虾酶解液；其中南极磷虾与蒸馏水的体积比为1∶2-1∶4；

(2)按8-12g/L的浓度将生石灰添加到酶解液中，在pH值为10.0-11.5的条件下搅拌40-50min；最后过滤，滤液即为降低了氟含量的南极磷虾水解液。

2.根据权利要求1所述的一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法，其特征在于：步骤(1)中所述的南极磷虾为冷冻南极磷虾。

3.根据权利要求1所述的一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法，其特征在于：步骤(1)中所述的灭酶为在90℃水浴保温10min。

4.根据权利要求1所述的一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法，其特征在于：步骤(1)中所述的离心的转速为11000r/min，时间为15min。

5.根据权利要求1所述的一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法，其特征在于：步骤(2)中所述的生石灰事先经过处理，处理过程为：将生石灰磨碎，过120目标准筛，然后于90～105℃下烘4h后，于干燥器中储存备用。

6.根据权利要求1所述的一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法，其特征在于：步骤(2)中所述的过滤为：采用直径为0.40μm的滤膜，过滤去除反应的生成物和剩余生石灰。