[发明专利]杨桃健康饮料及其制作方法无效
| 申请号： | 201110259704.7 | 申请日： | 2011-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN102366135A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | 崔荣华;冯来友;刘洋;胡文君 | 申请（专利权）人： | 崔荣华;冯来友;刘洋;胡文君 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/60;A23L1/09 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 王道川;刘洪勋 |
| 地址： | 442400 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 杨桃 健康 饮料 及其 制作方法 | ||
1.杨桃健康饮料，其特征在于，所述杨桃健康饮料由以下重量份的物质组成：
杨桃果汁25-35份，白砂糖3-10份，麦芽糖浆4-10份，蜂蜜2-10份和水65-80份。
2.根据权利要求1所述的杨桃健康饮料，其特征在于，所述杨桃健康饮料由以下重量份的物质组成：杨桃果汁30份，白砂糖5份，麦芽糖浆7份，蜂蜜5份和水70份。
3.根据权利要求1或2所述的杨桃健康饮料，其特征在于，以纯净水为标准溶液，利用阿贝尔折光仪测得所述杨桃健康饮料中固形物为6-14份；利用酸度计测得总酸为0.01-0.10g/L。
4.权利要求1-3任一所述杨桃健康饮料的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)原料清洗：将杨桃放入喷淋式清洗机中进行冲洗，以去除杨桃表面的杂质；
(2)打浆分离：将清洗后的杨桃投入打浆机进行打浆，同时进行汁渣分离得杨桃粗果汁；
(3)一级过滤及澄清：把杨桃粗果汁送入离心式过滤机进行过滤澄清，得杨桃果汁；
(4)配料：由以下重量份的物质组成：杨桃果汁25-35份，白砂糖3-10份，麦芽糖浆4-10份，蜂蜜2-10份和水65-80份，混合搅拌均匀得杨桃健康饮料。
5.根据权利要求4所述的制作方法，其特征在于，在步骤(4)之后还包括如下步骤：
(5)二级过滤：将杨桃健康饮料采用不锈钢硅澡土板框过滤机进行过滤；
(6)高温瞬时杀菌：将二级过滤后得到的饮料液体采用管式杀菌器进行杀菌，液体进口温度40-60℃，出口80-100℃，高温瞬时杀菌；
(7)三级过滤：将经高温瞬时杀菌后的饮料液体采用大于等于300目精度进行压滤；
(8)灌装：将三级过滤得到的料液进行灌装；
(9)灭菌：将经灌装的杨桃健康饮料进行巴氏杀菌或高温杀菌；
(10)冷却：将灌装密封后的饮料容器放入85-95℃的水槽中30-40分钟后马上进入冷水槽冷却至35-37℃；
(11)检验和包装：擦罐后检验合格，即可包装为成品供饮用。
6.根据权利要求5所述的制作方法，其特征在于，步骤(9)中的高温杀菌是将灌装密封后的易拉罐放入温度为121℃的高温杀菌锅中20分钟。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于崔荣华;冯来友;刘洋;胡文君，未经崔荣华;冯来友;刘洋;胡文君许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
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