[发明专利]微生物DHA发酵生产技术

权利要求书

1.一种纳米DHA营养粉制备方法，是指以水溶性乳化剂、助乳化剂、抗氧化剂、糖、植物胶体为壁材，以鱼油为囊芯，通过剪切和均质乳化工艺制备纳米DHA乳液，然后通过雾化器将乳液和冷风一起喷雾到干燥塔内，当这些颗粒落到干燥塔底部相连的流化床进行干燥，造粒，获得流动性良好的纳米DHA营养粉。本发明操作方便，易于工业化生产；得到的纳米DHA营养粉产品流动性好、生物吸收利用效率。

2.一种微生物DHA(二十二碳六烯酸)营养油的发酵生产方法，首先把裂殖壶菌(Schizochytrium sp.)菌种接入摇瓶进行培养，然后接入种子罐放大培养，最后接入发酵罐进行2步发酵：第一步，温度控制在25-30℃，pH＝6，发酵培养基为葡萄糖、酵母膏、蛋白胨及无机盐组成，发酵3天；第二步，降温到20-25℃，继续发酵3天。

3.根据权利要求1所述的微生物DHA(二十二碳六烯酸)营养油的发酵生产方法，其特征在于通过补加方式，将发酵培养基中葡萄糖液浓度维持在10-20％之间，酵母膏浓度维持在5-10％之间，蛋白冻浓度维持在2-5％之间。

4.根据权利要求1所述的微生物DHA(二十二碳六烯酸)营养油的发酵生产方法，其特征在于发酵培养基中，无机盐直接由30％-80％自然海水获得。