[发明专利]一种用于食物煲制的橱具设备

权利要求书

1.一种用于食物煲制的橱具设备，包括外支架(1)、内胆(2)及燃烧器(3)，所述的内胆(2)设置在外支架(1)的内部，所述的燃烧器(3)设置在内胆(2)的底部，其特征在于所述内胆(2)与燃烧器(3)之间设置有一坩土层(4)，所述的燃烧器(3)的燃烧区域外围还设置有一环形水套(5)，所述的环形水套(5)在锅具壁上形成一湿背加热区，所述的湿背加热区内连接有多根的湿背火管(51)，所述的湿背火管中间为燃烧器的烟道，所述的湿背火管(51)的末端连接有一送汽管(52)，所述的送汽管(52)的末端设置有一单向阀(53)。

2.根据权利要求1所述的用于食物煲制的橱具设备，其特征在于所述的环形水套(5)包括设置在燃烧器(3)的燃烧区域侧边的侧套(501)及设置在侧套(501)底部的底套(502)。

3.根据权利要求1所述的用于食物煲制的橱具设备，其特征在于所述的环形水套(5)上还设置有一气压平衡阀(54)。

4.根据权利要求1所述的用于食物煲制的橱具设备，其特征在于所述的湿背加热区的部分侧壁直接构成内胆(2)的部分侧壁。

5.根据权利要求1所述的用于食物煲制的橱具设备，其特征在于所述的湿背火管(51)为垂直水平面设置。

6.根据权利要求1所述的用于食物煲制的橱具设备，其特征在于所述的环形水套(5)上还设置有温度传感器(55)。