[发明专利]葡萄栽培布置及栽培方法

说明书

技术领域：

本发明属于植物栽培领域，具体涉及一种葡萄栽培布置及栽培方法。

背景技术：

酿酒葡萄，是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。酿酒葡萄的栽培技术已经经过多年的深入研究，每一个步骤的处理都有技术规范，在我国就有如：国家经贸委发布的“中国葡萄酿酒技术规范”；新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T2002-2002《酿酒葡萄栽培技术规程》等栽种规程可供参考执行。世界各国为了实现葡萄酒的高质量，不是追求酿酒葡萄的产量，而是从严格限制酿酒葡萄的产量入手。因为葡萄单位面积内光合产物的多少是一个定值，单位面积内产量愈高，单位产量内的光合产物就越少。故为使后继酿酒生产用的葡萄的质量更好、光合产物的含量更高，优质的酿酒葡萄的亩产量一般通过技术手段控制在一个相对较低的水平。

在限定葡萄的产量的同时，每株葡萄树上最后所得的果实之间的品质的均一性也是大家所关注的焦点。同一批次榨汁的葡萄的品质均一性越好，榨出的葡萄汁质量越可控。如果其中一些葡萄的质量差，口味不够，就会导致最后的葡萄酒质量下降，如果有个别生病或霉变葡萄混入，甚至会导致这一批次的葡萄汁作废，造成极大的浪费。但是由于葡萄结果在枝蔓下，且每一穗葡萄的数量众多，各个葡萄粒的所处微环境也有所区别。因此一块葡萄园中采摘的同一批次葡萄都要具有趋同的高品质，是酿酒葡萄生产中很想达到，但又很难达到的一个技术难点。

酿酒葡萄的树形与架式(或叫架势)是栽培技术中的核心技术，目前普遍采用的方式主要是单行种植，行距2～2.5米，主要采用的树形架式为篱架I型叶幕、U型叶幕、V型叶幕栽培或多主蔓扇型叶幕栽培。这些栽培方式存在以下缺陷：1、除V型叶幕外，其余架式的光合效能不高；2、葡萄果实生长在枝条的不同空间部位，成熟程度不一致；3、葡萄园架材投入、劳动量投入大；4、只有2～2.5米的行间距导致田间管理操作空间小，难度大；5、每亩种植的株树低，土地资源的综合利用率低；6、结果带与光合带大部分重叠，不利于针对性的病虫害防治。申请号为201010033322.8的中国专利申请“一种篱架式葡萄栽培方法”中就公开了如何设置形成U型叶幕、V型叶幕应用于葡萄栽培的具体方式。其中公开了将葡萄的主蔓(主枝)从地面0.3米就开始引绑，并且在其上还有第二条乃至第三条主蔓形成多层的V型叶幕，这虽然提高了产量，但是是难以保证酿酒葡萄质量以及其品质均一性的。本领域需要开发更优秀的栽培技术，尤其是宏观上能有效综合解决上述问题的新的技术。

发明内容：

本发明要解决的技术问题是提供一种能有效节约土地且能更加精确便捷管理和保证葡萄尤其是酿酒葡萄质量的栽培技术。

为了解决上述问题，本发明提供了一种葡萄栽培布置，葡萄栽培布置又可叫作葡萄栽培布置结构或者葡萄栽培布置方式。本发明葡萄栽培布置包括栽种布置，其特征在于：所述栽种布置为以大小行交替的方式布置葡萄树，小行行间距控制在0.4～0.6m，大行行间距控制在2.5～3m。大行行间距优选2.8m～3.0m。

其中，上述葡萄栽培布置包括树形布置，所述树形布置为使单株主枝上生成的主蔓形成为横臂，横臂与主枝形成T树形或倒L树形，并将同一行的相邻葡萄树的横臂连接固定，在同一行中形成与地面平行的连续横臂。

其中，横臂离地高度控制在0.8～1.1m；每相邻两株葡萄之间横臂的总长度控制在2～3m。

其中，上述葡萄栽培布置包括叶幕布置，所述叶幕布置为通过引绑或固定手段使每个单行横臂上生长的枝条的叶幕形成V型。

进一步的，上述葡萄栽培布置中的叶幕布置是使小行间相邻的平行横臂上生长出的邻近的叶幕面相交叉，整体上形成双V型叶幕，叶幕交叉点在结果带与光和带交叉部位，进而至上而下包括形成光合层、挂果层以及地面与挂果层之间的通风层的三层结构

其中，上述葡萄栽培布置中形成双V型叶幕的方式为，两平行横臂间引放在小行的行间内的枝条就近交叉固定，交叉固定点在枝条上最高的结果节位附近。

进一步的，上述葡萄栽培布置中将横臂上长出的枝条间次按一根引放在小行之外，一根引放在小行之内布置，同一横臂上枝条间距在0.2～0.3m之间。

其中，上述葡萄栽培布置中的叶幕形成在距离地面0.9～2m的高度范围内。

在提供上述葡萄栽培布置的基础上，本发明还提供了一种葡萄栽培的方法，其特征在于包括以下步骤：

a、栽种葡萄树：以大小行交替的方式布置栽种葡萄树，栽种时小行行间距控制在0.4～0.6m，大行行间距控制在2.5m～3m；