[发明专利]一种黑大蒜奶及其生产方法无效
| 申请号： | 201110285532.0 | 申请日： | 2011-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN102342323A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 张奎昌;张志年 | 申请（专利权）人： | 张志年 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221354 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑大蒜奶，其特征在于含有黑大蒜浆和奶，其黑大蒜浆和奶的重量比为1∶50至3∶10，其中将黑大蒜置胶磨机中磨制成的黑大蒜浆液。
2.根据权利要求1所述的黑大蒜奶，其特征在于奶为牛奶或羊奶。
3.一种黑大蒜奶的生产方法，其特征在于按下述步骤进行：将黑大蒜置胶磨机中加水磨制经400目过滤得黑大蒜浆，然后按黑大蒜浆与奶的重量配比为1∶50至3∶10进行混合得到黑大蒜奶。
4.根据权利要求1或3所述的黑大蒜奶的生产方法，其特征在于黑大蒜浆的制备方法为：黑大蒜加水于胶磨机中磨制成浆经400目过滤制成的浆液，该1重量份的黑大蒜浆折合成原料黑大蒜的量为0.2-0.35重量份。
5.根据权利要求3或4所述的黑大蒜奶的生产方法，其特征在于奶为牛奶或羊奶。
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