[发明专利]仙人掌炖排骨的方法

说明书

技术领域

本发明涉及炖排骨的方法，具体涉及一种仙人掌炖排骨的方法。

背景技术

排骨汤的营养价值高，目前排骨汤的种类和做法也多种多样，有蔬菜排骨汤、金针排骨汤、苦瓜排骨汤等，不同的排骨汤具有不同的营养功效，目前市场上尚未公开仙人掌和排骨一起炖汤的方法。

发明内容

发明目的：本发明的目的是为了解决现有技术中尚未有仙人掌炖排骨的方法的缺陷，提供了一种仙人掌炖排骨的方法。

技术方案：一种仙人掌炖排骨的方法，包括以下步骤：

1、将仙人掌去皮，去刺洗净切块；

2、将排骨洗净剁块；

3、黄豆炒至6-8分熟；

4、将排骨、黄豆、葱、姜放入汤中炖；

5、排骨熟后加入仙人掌2-5分钟出锅即可。

作为优化，在上述步骤1中所述仙人掌、排骨、黄豆、葱、姜之间的质量比为：5-20∶75-85∶8-10∶1-2∶1-2，所述水的量以刚好浸没排骨为准。

有益效果：本发明仙人掌炖排骨中的仙人掌与清火解暑等配料煲汤，清香美味，色泽清新，具有美容效果。

具体实施方式

实施例1

一种仙人掌炖排骨的方法：将5g仙人掌去皮，去刺洗净切块；将85g排骨洗净剁块；将8g黄豆炒至6分熟；将上述排骨和黄豆放入汤中加入1g葱和1g姜炖；排骨熟后加入仙人掌2分钟出锅即可，所述水的量以刚好浸没排骨为准。

实施例2

一种仙人掌炖排骨的方法：将6g仙人掌去皮，去刺洗净切块；将80g排骨洗净剁块；将10g黄豆炒至7分熟；将上述排骨和黄豆放入汤中加入1.5g葱和1.5g姜炖；排骨熟后加入仙人掌3分钟出锅即可，所述水的量以刚好浸没排骨为准。

实施例3

一种仙人掌炖排骨的方法：将10g仙人掌去皮，去刺洗净切块；将81g排骨洗净剁块；将6g黄豆炒至8分熟；将上述排骨和黄豆放入汤中加入2g葱和2g姜炖；排骨熟后加入仙人掌5分钟出锅即可，所述水的量以刚好浸没排骨为准。