[发明专利]一种水果蛋挞水的制作方法无效
| 申请号： | 201110294316.2 | 申请日： | 2011-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN103027094A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 崔霖 | 申请（专利权）人： | 崔霖 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256300 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水果 蛋挞水 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种由原料：牛奶，淡奶油 ，细砂糖 ，蛋黄 ，炼乳，水果为主要材料制成蛋挞水其制作方法，其特征在于重量配比如下：牛奶200克，淡奶油150克，细砂糖60克，蛋黄4个，炼乳15克，水果20克。
2.根据权利要求1所述的蛋挞水的制作方法，其特征在于有以下步骤：
（1）将水果去皮、去核，切成丁备用；
（2）将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；
（3）在步骤2得到的溶液中加入蛋黄4个，用打蛋器轻轻地混合均匀，注意不要猛烈搅打，以免将鲜奶油打至发泡；
（4）用细筛网将步骤3得到的溶液过滤一次，以便去除其中的杂质，将水果丁撒入其中，搅拌均匀即可，使用时倒入蛋挞皮中即可。
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