[发明专利]一种鱼鳞中酶法制取胶原蛋白的工业生产方法

权利要求书

1.一种鱼鳞中酶法制取胶原蛋白的工业生产方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）脱灰处理：投入1吨鱼鳞，加入0.4mol/L的盐酸溶液20m³浸泡处理2小时，静置，抽滤掉盐酸溶液，再反复用水抽滤四次；

（2）调浆：将处理好的鱼鳞用无离子水调浆至浆液质量分数为8%；

（3）酶解：将调浆好的鱼鳞溶液加温至60℃，用酸溶液调PH至5.9-6.1，加入鱼鳞总重量1%的枯草芽胞杆菌蛋白酶和鱼鳞总重量1%的木瓜蛋白酶，酶解时间为2小时；

（4）灭酶：将酶解液通过板式换热器，温度为115-120℃；

（5）脱色：将灭酶后的料液加入鱼鳞总重量2%的活性炭，温度90℃，浸泡30分钟；

（6）第一次陶瓷膜过滤：浸泡30分钟后的料液进行膜过滤；

（7）脱腥：将料液降温至35℃，加入鱼鳞总重量2%的酵母，反应1.5小时；

（8）第二次陶瓷膜过滤：将步骤（7）反应后的料液再次过陶瓷膜；

（9）离子交换：以速度为2m³/h进行阴阳离子交换；

（10）真空浓缩：用三效浓缩锅在－0.07Mpa、70℃的真空条件下，将料液浓缩至固形物含量20－25%；

（11）灭菌：灭菌温度为130-135℃；

（12）喷雾干燥：采用喷雾干燥塔干燥，进口温度为170℃，出口温度为80℃，喷雾干燥后即得胶原蛋白。

2.根据权利要求1所述的鱼鳞中酶法制取胶原蛋白的工业生产方法，其特征在于：步骤（6）和步骤（8）中陶瓷膜孔径为0.2微米。