[发明专利]一种黑米雪糕的制作方法无效
| 申请号： | 201110317193.X | 申请日： | 2011-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN103053780A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 程锴 | 申请（专利权）人： | 程锴 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑米 雪糕 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.本发明提供了一种黑米雪糕的制作方法。是在现有雪糕制作配料的基础上增加了黑米原料。
2.黑米浆制作方法：黑米洗净→浸泡约6小时→沥出水分→将洗净泡好的米分数次放入夹层锅中，加入适量的水→混合搅制出黑米浆液。
3.冷食原料采用全脂奶粉40kg、白砂糖200kg、饴糖120kg；将以上原料与黑米浆混合并充分搅拌，加水后定容，慢慢加温至80℃，维持10分钟后老化6小时冷冻成型即可。
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