[发明专利]用于食品调味的装置和方法

权利要求书

1.一种用于饼干调味的装置，包括：

传送装置，其用于沿着纵向路径传送多个饼干；以及

调味站，其包括调味剂输送装置，所述调味剂输送装置具有输送孔阵列，所述输送孔阵列设置在所述纵向路径上方并横向地跨越所述纵向路径延伸；

其中，所述调味剂输送装置设置为经由各输送孔以0.25毫升每分钟至6毫升每分钟的流量将流体调味剂输送到所述饼干的表面上。

2.根据权利要求1所述的装置，其中，

所述输送孔阵列向从下方通过的每片饼干输送0.01克至0.15克的调味剂。

3.根据权利要求1或2所述的装置，其中，

所述输送孔阵列向每克饼干输送0.0005克至0.0100克的调味剂。

4.根据上述权利要求中任一项所述的装置，其中，

所述传送装置设置为传送多个纵行饼干，并且所述输送孔阵列包括与各纵行饼干相对应的输送孔子阵列，各输送孔子阵列包括两个或更多个输送孔。

5.根据权利要求4所述的装置，其中，

与所述纵行饼干相对应的所述输送孔子阵列设置为以1毫升每分钟至16毫升每分钟的流量输送调味剂。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的装置，其中，

所述输送孔阵列包括至少一个横向延伸的输送孔行。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的装置，其中，

所述传送装置包括用以将流体调味剂输送至所述输送孔的脉冲产生机构。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的装置，其中，

所述传送装置包括用以控制将流体调味剂输送至各输送孔的阀门机构。

9.根据权利要求8所述的装置，其中，

所述阀门机构包括相应的阀门装置，所述阀门装置设置成将流体调味剂输送至各输送孔。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的装置，其中，

所述传送装置设置为以1米每分钟至30米每分钟的速度移动经过所述输送孔阵列。

11.根据上述权利要求中任一项所述的装置，还包括：

用于使所述传送装置上的饼干以纵向延伸的行排列的装置。

12.根据权利要求1至11中任一项所述的装置，还包括：

传感装置，其用于检测所述传送装置上是否存在饼干，所述传感装置与用于所述传送装置的控制系统相连以根据所述调味站处是否存在饼干来控制调味剂的输送。

13.一种用于制作调味饼干的方法，包括：

将传送装置上接收的多个饼干传送通过调味站；

在所述调味站处将多滴调味剂输送到各片饼干的上表面上，

其中，经由多个输送孔以各输送孔中0.25毫升每分钟至6毫升每分钟的流量输送调味剂。

14.根据权利要求13所述的方法，其中，

所述饼干以纵行的方式传送通过所述调味站，传送的速度使得每行饼干中每分钟经过所述调味站的饼干数量是50个至200个。

15.根据权利要求14所述的方法，其中，

所述饼干布置成使得在各个纵行中在正常操作期间所述纵行不被相邻饼干之间的间距中断。

16.根据权利要求14所述的方法，其中，

所述饼干布置成使得在各个纵行中在正常操作期间每个饼干与该行中前方的饼干和随后的饼干是隔开的。

17.根据权利要求13至16中任一项所述的方法，其中，

所述饼干的重量均为10克至20克。

18.根据权利要求13至17中任一项所述的方法，其中，

所述饼干的直径为3厘米至10厘米。

19.根据权利要求13至18中任一项所述的方法，其中，

经由两个或更多个输送孔将调味剂输送到各饼干上，各输送孔以0.25毫升每分钟至6毫升每分钟的流量输送调味剂。