[发明专利]一种山药水溶性多糖提取工艺

权利要求书

1.一种山药水溶性多糖提取工艺，其特征是：最佳提取工艺为：浸提温度为60～64℃，浸提时间3.2～3.5h，料水比1∶20；提取的工艺流程为：山药→粉碎→脱脂→80％乙醇回流→水提取→减压浓缩→乙醇沉淀→冷冻干燥→山药粗多糖。

2.根据权利要求1所述的山药水溶性多糖提取工艺，其特征是：将干燥的山药粉碎为40目大小，称取20g粉末置脂肪抽提装置中，加入石油醚(60～90℃)250mL，90℃回流脱脂；原料挥发干溶剂后，加入80％乙醇90℃回流提取2次，以除去单糖、多酚、低聚糖和甙类等小分子物质；原料挥发干乙醇后，根据实验要求，按照不同的浸提温度、浸提时间以及不同料液比进行提取，将提取液过滤，按同样条件重复提取1次，合并提取液，用旋转蒸发器真空浓缩，加95％的乙醇(使乙醇浓度达70％以上)析出多糖，用无水乙醇洗涤多次，多糖再溶入水，冷冻干燥即得山药粗多糖。