[发明专利]一种酱萝卜的制作方法无效
| 申请号： | 201110332345.3 | 申请日： | 2011-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN103070373A | 公开（公告）日： | 2013-05-01 |
| 发明（设计）人： | 刘水燕 | 申请（专利权）人： | 刘水燕 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515800 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.本发明涉及一种酱萝卜的制作方法，其特征在于包含以下步骤：
1)准备新鲜白萝卜5000克，粗盐50克，甜面酱800克，将萝卜洗净沥干水分切成长条，放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水；
2)倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀，盖好缸盖，酱制10天左右即可。
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