[发明专利]鱼香味调料无效
| 申请号： | 201110356952.3 | 申请日： | 2011-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN103099166A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 帅正强 | 申请（专利权）人： | 帅正强 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 柯海军 |
| 地址： | 610000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香味 调料 | ||
【权利要求书】：
1.鱼香味调料，其特征在于由如下重量配比的组分制成：姜粉4～12份，蒜5～15份，醋15～35份，糖5～20份，木耳粉15～20份，豆瓣酱15～25份，洋葱粉10～15份，食盐20～30份，味精20～30份，香菇粉15～20份，泡椒酱20～50份。
2.根据权利要求1所述的鱼香味调料，其特征在于由如下重量配比的组分制成：姜粉6～10份，蒜7～12份，醋19～30份，糖7～15份，木耳粉15～20份，豆瓣酱19～24份，洋葱粉11～14份，食盐25～30份，味精20～25份，香菇粉15～20份，泡椒酱35～50份。
3.根据权利要求1所述的鱼香味调料，其特征在于由如下重量配比的组分制成：姜粉7份，蒜10份，醋25份，糖12份，木耳粉19份，豆瓣酱22份，洋葱粉13份，食盐27份，味精22份，香菇粉19份，泡椒酱45份。
4.制备鱼香味调料的方法，其特征在于：按重量配比取姜粉4～12份，蒜5～15份，醋15～35份，糖5～20份，木耳粉15～20份，豆瓣酱15～25份，洋葱粉10～15份，食盐20～30份，味精20～30份，香菇粉15～20份，泡椒酱20～50份，混匀，即得鱼香味调料。
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