[发明专利]一种增强免疫力的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种增强免疫力的保健食品及其制备方法。

背景技术

现代社会，由于竞争激烈，压力增大，生活节奏越来越快，对于饮食，人们往往顾不上合理搭配，均衡营养，造成免疫力下降。在面临外界病毒流行的时期，此类人群最易受到感染。体弱多病人群的一大特征就是免疫力低、工作压力大的上班族尤其明显。这种生活状态主要与学习、工作过于疲劳、精神压力、职业应激等诱因有关。“第三届世界养生大会”新闻发布会上，世界卫生组织将“生活方式病”及其前奏——“亚健康”，列为21世纪威胁人类的“头号杀手”；而根据世界卫生组织公布的健康标准，目前在中国只有15％的成年人是完全健康的，其他85％都是亚健康状态人群。

发明内容

本发明的目的在于提供一种增强免疫力的保健食品。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种增强免疫力的保健食品，按重量百分比计算包括以下组分：

大豆肽      1％～50％，    蛋白质粉    0.5％～30％，

低聚果糖    1％～30％，    薏苡仁粉    0.1％～30％，

螺旋藻      0.1％～10％，  辅料        15％～85％。

本发明所述的保健食品可制成粉剂、片剂和硬胶囊剂等口服剂型。

在本发明中，辅料选自水果粉、蔬菜粉、谷物粉、食用香精、甜味剂、酸度调节剂、麦片、莲子粉、填充剂、增稠剂、粘合剂、润滑剂中的一种或两种以上的组合；所述的蛋白质粉选自大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、豌豆蛋白粉、酪蛋白粉中的一种或两种以上的组合。

其中，所述的水果粉选自橙粉、柠檬粉、樱桃粉、苹果粉和草莓粉中的一种或两种以上的混合；所述的蔬菜粉选自南瓜粉、胡萝卜粉、甘蓝粉、菠菜粉、番茄粉、油菜粉、卷心菜、椰菜粉、芦笋粉、莴苣粉中的一种或两种以上的混合；所述的谷物粉选自熟化后玉米粉、黑米粉、大米粉、小米粉、糙米粉、燕麦粉、小麦粉、黑豆粉、绿豆粉、红豆粉中的一种或两种以上的混合；所述的食用香精选自橙香精、柠檬香精、樱桃香精、苹果香精、草莓香精和乙基麦芽酚中的一种或两种以上的混合；所述的甜味剂选自三氯蔗糖、AK糖、阿斯巴甜、罗汉果甜苷、纽甜、甜菊甙、果糖、赤藓糖醇、异麦芽糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、蔗糖、葡萄糖中的一种或两种以上的混合；所述的酸度调节剂选自柠檬酸、苹果酸、乳酸、酒石酸和富马酸中的一种或两种以上的混合；所述的填充剂选自植脂末、麦精、淀粉、糊精和麦芽糊精中的一种或两种以上的混合；所述的增稠剂选自阿拉伯胶、果胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸钠、藻酸丙二醇酯和卡拉胶中的一种或两种以上的混合；所述的粘合剂选自羟丙甲纤维素、预胶化淀粉和聚维酮中的一种或两种以上的混合；所述的润滑剂选自滑石粉、硬脂酸镁、二氧化硅和硬脂酸中的一种或两种以上的混合。

进一步，所述的口服制剂包括粉剂、片剂和硬胶囊剂。

进一步，取大豆肽、蛋白质粉、低聚果糖、薏苡仁粉、螺旋藻以及辅料，混合机中混合均匀，然后用分装机进行分装，即制得所述保健食品的粉剂。

进一步，先对大豆肽、薏苡仁粉、蛋白质粉、螺旋藻以及辅料进行过筛处理；取过筛后的物料以及二氧化硅和硬脂酸镁，于混合机中混合均匀；然后采用全自动胶囊填充机进行填充，经抛光处理后即制得所述保健食品的硬胶囊剂。

进一步，先对大豆肽、蛋白质粉、异麦芽糖醇和苹果酸进行粉碎和过筛处理；取粉碎后的物料以及薏苡仁粉、螺旋藻、聚维酮、低聚果糖、预胶化淀粉、羧甲基纤维素钠、苹果粉、三氯蔗糖和甜菊甙，于混合机中混合均匀；采用制粒机进行制粒，然后于干燥箱中进行干燥处理；干燥后的颗粒再次采用整粒机进行整粒，然后加入硬脂酸镁、二氧化硅和苹果香精进行总混，混合均匀的颗粒采用压片机进行压片，即制得所述保健食品的片剂。

本发明所述的保健食品筛选既有营养又有功效的原料进行科学组方，以营养、安全、适口为原则，同时辅以五谷粗粮、水果蔬菜粉等，补充人体营养，配以填充剂、食用香精、甜味剂、增稠剂等以增强产品的适口性。

现代研究表明，某些营养物质不仅能防治营养缺乏，而且能以特定的方式刺激免疫细胞，增强应答功能，维持正常、适度的免疫反应，调控细胞因子的产生和释放，减轻有害的或过度的炎症反应，维持肠屏障功能等。

大豆肽是大豆分离蛋白的酶解产品，具有与大豆蛋白相同的氨基酸组成，且在人体内是以多肽(特别是二、三肽)的形式被直接吸收。大豆肽具有增强小鼠的迟发型变态反应，增强小鼠单核-巨噬细胞的碳廓清功能和半数溶血值，具有增强免疫力作用。