[发明专利]一种淀粉制品用无铝复合添加剂有效
| 申请号： | 201110358687.2 | 申请日： | 2011-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN103099073A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 程刚;李群英;吴西昆;张丽丽 | 申请（专利权）人： | 郑州容大食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/03 | 分类号： | A23L1/03 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 制品 用无铝 复合 添加剂 | ||
【权利要求书】：
1.一种淀粉制品用无铝复合添加剂，其特征在于：是由以下重量份的组分组成：硅酸钙4-40份；碳酸钙5-60份；卡拉胶0.2-15份；氯化钾或碳酸钾或碳酸氢钾0.2-5份；魔芋胶0-30份；碳酸钠0-10份；食盐0-30份；羟丙基甲基纤维素0-15份。
2.根据权利要求1所述的淀粉制品用无铝复合添加剂，其特征在于：由以下重量份的组分组成：硅酸钙5-30份；碳酸钙10-50份；卡拉胶0.5-10份；氯化钾或碳酸钾或碳酸氢钾0.2-4份；魔芋胶0-20份；碳酸钠0-8份；食盐2-28份；羟丙基甲基纤维素0-12份。
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