[发明专利]一种核桃优配油

权利要求书

1.一种核桃优配油，其特征在于由核桃油、杏仁油和葵花油混合配制而成，质量配比为：核桃油25-35%，杏仁油25-35%，玉米油35-45%。

2.根据权利要求1所述的核桃优配油，其特征在于：质量配比为：核桃油30%，杏仁油30%，玉米油40%。

3.如权利要求1所述的核桃优配油中的核桃油的生产方法，其特征在于:包括以下步骤：

（１）脱皮

       在将待脱皮的核桃仁加入温度80℃的热水中，浸泡10-15分钟之后将热水排出，用水枪引凉清水冲洗夹层锅中的核桃仁，去除附皮；

（２）淋水

       将脱除附皮的核桃捞出，用水淋净待用；

（３）烘干

       将淋净的核桃仁通风烘干，烘干温度保持在80℃，持续2-3小时；

（４）榨油

       将烘干的核桃仁加入液压榨油机中，采用冷榨方法榨制成核桃油；

（５）干燥

       把核桃油加热到85-95℃后通过喷嘴以雾状形式喷入真空干燥器中，真空干燥器的真空度保持在700mm汞柱；

（６）脱色

       干燥后的核桃油进入脱色油罐，脱色油罐的真空度保持在700mm汞柱，油温保持在90℃，加入核桃油重量1-3%的活性白土或活性碳，在搅拌下脱色20分钟后过滤；

（７）冷却

       将脱色后的核桃油温度降至60℃以下；

（８）抛光过滤、包装。