[发明专利]一种食品粉料制备方法以及食品胶囊的制作方法无效
申请号: | 201110408997.0 | 申请日: | 2011-12-12 |
公开(公告)号: | CN102406226A | 公开(公告)日: | 2012-04-11 |
发明(设计)人: | 陈沁滨;周达彪;徐海东;尹雁;谢辉;杨杨;陈冬 | 申请(专利权)人: | 南京国资现代农业投资发展有限责任公司 |
主分类号: | A23P1/06 | 分类号: | A23P1/06;A23P1/04 |
代理公司: | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人: | 龚拥军 |
地址: | 211100 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 食品 制备 方法 以及 胶囊 制作方法 | ||
1.一种食品粉料制备方法,其特征在于,其包括以下步骤:
(1)清洗和晾干:将待处理食品清洗和晾干;
(2)预混:将上述清洗和晾干过的食品与辅助剂干粉混合形成湿态物料;
(3)粗粉碎:将所述湿态物料粗粉碎成半干浆状物料;
(4)初步干燥:将所述半干浆物料干燥成小块状物料;
(5)细粉碎:将所述小块状物料粉碎成细粉;
(6)烘干:将所述细粉进行烘干,制成主料干粉。
2.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述辅助剂干粉为超细糙米粉、红景天粉、山药粉中的一种或者多种。
3.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述辅助剂的颗粒直径平均在5微米左右,水分小于6%。
4.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述粗粉碎使用刀片式粉碎机。
5.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述初步干燥使用微波干燥机。
6.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述初步干燥,瞬时高温不超过90℃,平均温度不超过70℃。
7.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述细粉碎使用刀片式粉碎机,细粉粒度为60-80目。
8.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述烘干使用烘干机在70℃以下的温度下烘干。
9.一种食品胶囊的制作方法,其特征在于,其包括以下步骤:
(1)造粒,将如权利要求1所述的主料干粉与蜂蜜混合,形成造粒颗粒;
(2)烘干,将所述造粒颗粒烘干,形成干燥颗粒状粉料;
(3)胶囊灌制,将所述颗粒状粉料灌入胶囊。
10.如权利要求9所述的制作方法,其特征在于,所述烘干使用烘箱或微波干燥机,干燥温度不高于70℃;所述粉料水分不超过7%。
11.如权利要求9所述的制作方法,其特征在于,在胶囊灌制前或胶囊灌制后对所述干料进行紫外杀菌。
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