[发明专利]一种杂粮红薯淀粉方便粉条

权利要求书

1.一种杂粮红薯淀粉方便粉条，其特征是：以杂粮面粉、红薯淀粉、芦荟汁、鸡蛋和纯净水为原料，以上所述原料的重量百分比为：杂粮面粉20%～30%、红薯淀粉40%～60%、芦荟汁5%～10%、鸡蛋5%～8%，余量为水。

2.根据权利要求1所述一种杂粮红薯淀粉方便粉条，其特征是：所述杂粮面粉包含下列重量份的原料：绿豆10%～25%、豌豆5%～15%、黄豆20%～30%、小米10%～20%、高粱20%～30%。

3.根据权利要求1和2所述一种杂粮红薯淀粉方便粉条，其特征是：本发明的制备方法为：分别称取绿豆、豌豆、黄豆、小米、高粱五种杂粮磨成面粉；将杂粮面粉与红薯淀粉按比例混合成粉条备料；将粉条备料倒入搅拌机，加入芦荟汁、鸡蛋和纯净水搅拌均匀并挤压成0.1～0.2cm厚的片状；将片状原料切成长5～10cm，宽0.8～1.2cm 粉条；将粉条倒入开水中煮熟，然后放入凉水中进行冷却，再捞出速冻、风干；将风干后的粉条按100～500克与小包装调味料包装在一起即成成品。