[发明专利]一种适合婴幼儿的高活性益生菌组合物及制备方法

权利要求书

1.一种适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，其特征在于，包括如下重量百分比的活性组分：双歧杆菌0.33-3.3％、麦芽糊精45-60％、葡萄糖10-20％、乳清粉10-20％、益生元5-10％。

2.根据权利要求1所述的适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，其特征在于，双歧杆菌为乳双歧杆菌和动物双歧杆菌中的一种或两种。

3.根据权利要求2所述的适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，其特征在于，乳双歧杆菌菌株号为BI-07、HN019，动物双歧杆菌菌株号为Bb-12。

4.根据权利要求1所述的适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，其特征在于，所述的组合物含双歧杆菌活菌量为1-10×10⁹cfu/g。

5.根据权利要求1所述的适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，其特征在于，还包含嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌中的一种或两种。

6.根据权利要求5所述的适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，其特征在于，嗜酸乳杆菌菌株号为NCFM，鼠李糖乳杆菌菌株号为HN001、LGG。

7.根据权利要求5所述的适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，其特征在于，所述的组合物含乳杆菌活菌量为1-10×10⁹cfu/g。

8.根据权利要求1所述的适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，其特征在于，所述的益生元为低聚半乳糖和低聚果糖中的一种或两种。

9.一种适合婴幼儿的高活性益生菌组合物的制备方法，其特征在于，步骤如下：

①辅料干燥至水活度(Aw)≤0.1；

②用干燥的医用氮气置换混合机内的空气；

③先加入少量麦芽糊精(5倍益生菌量)，再加入益生菌，开启混合机，混合5分钟，再加入剩余的麦芽糊精，以及其它原辅料均匀后出料。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，还包括如下存放步骤：

①将盛放的容器先用干燥的医用氮气置换空气后盛料，并封闭存放，或真空包装；

②采用真空分装或充氮分装；

③20℃以下保存。

11.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，生产环境的温度为≤18℃，相对湿度(RH)为≤35％。

12.一种适合婴幼儿的高活性益生菌功能食品(包括保健品)，其特征在于，含有权利要求1-8中任一项所述的高活性益生菌组合物。

13.根据权利要求12所述的适合婴幼儿的高活性益生菌功能食品(包括保健食品)，其特征在于，所述的功能食品的剂型为固体饮料、片剂、胶囊、微胶囊、颗粒剂或粉剂。

14.一种适合婴幼儿的高活性益生菌组合物，在促进肠道健康、增强婴幼儿的免疫力的用途。

15.一种适合婴幼儿的高活性益生菌组合物促进肠道健康、增强婴幼儿的免疫力的方法，其特征在于，所述的组合物的服用剂量为1-10×10⁹cfu/天。

16.根据权利要求15所述的方法，其特征在于，所述的组合物的服用剂量为4-7×10⁹cfu/天。