[发明专利]健脾养胃米及其制作方法

权利要求书

1.健脾养胃米，其特征在于，所述健脾养胃米的原材料包括粗粮食材、中药食材；

所述粗粮食材包括燕麦、黑芝麻、薏仁，所述中药食材包括淮山、莲子、红枣；

所述原材料通过粉碎后挤压成米粒状，制成所述健脾养胃米，所述健脾养胃米的外层包裹有一米浆层。

2.根据权利要求1所述的健脾养胃米，其特征在于，所述原材料还包括黑米、桑葚、甘草、山药；

所述黑米、山药为所述粗粮食材，所述甘草、桑葚为所述中药食材。

3.根据权利要求2所述的健脾养胃米，其特征在于，所述粗粮食材的重量百分比占原材料的75％以上；

所述粗粮食材中黑米、燕麦、薏仁采用发芽初期的黑米、燕麦、薏仁，所述黑米、燕麦、薏仁的胚芽长度在1-3毫米。

4.根据权利要求3所述的健脾养胃米，其特征在于，所述健脾养胃米的各种原材料重量比如下：淮山5-15％、莲子5-15％、红枣5-15％、燕麦10-40％、黑芝麻3-10％、薏仁10-40％、甘草0-10％。

5.根据权利要求4所述的健脾养胃米，其特征在于，所述健脾养胃米的各种原材料重量比如下：淮山5-15％、莲子5-15％、红枣5-15％、燕麦10-30％、黑芝麻3-10％、薏仁10-30％、甘草0-10％、黑米5-20％、桑葚0-15％、山药5-15％。

6.根据权利要求4或5所述的一种具有乌发护发效果的健脾养胃米，其特征在于，所述原材研磨成粉末状，并混合搅拌，然后制成米粒状健脾养胃米；

所述米浆层是由米浆喷涂在所述健脾养胃米外层而成，所述米浆层的厚度为0.05-0.1毫米，所述米浆具有粘附力，将所述原材料紧紧包裹在所述米浆层内，有效地防止健脾养胃米碎裂，并避免蒸煮过程中营养成分的流失，起到一定的保护作用。

7.所述健脾养胃米制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原材料准备：将原材料进行发芽，然后对所述原材料筛选除杂后洗净，并对其进行干燥处理；

(2)原材料粉碎：将干燥的原材料分别进行机械粉碎，粉碎至120-200目的粉末，并对原材料粉末分别进行筛选；

(3)原材料搅拌：将各种原材料粉末按照重量比例混合搅拌，直至各种原材料均匀融合在一起；

(4)健脾养胃米造粒：将搅拌完的原材料倒入一螺杆挤压机中，挤压成粒状；

(5)健脾养胃米加工：在成粒状的原材料的外层均匀喷涂米浆，然后进行烘干成型。

8.根据权利要求7所述的健脾养胃米制作方法，其特征在于，步骤(3)中，在所述原材料粉末混合时，加入20％的水一起搅拌，使各种所述原材料更加均匀的融合。

9.根据权利要求7所述的健脾养胃米制作方法，其特征在于，步骤(4)中讲所述搅拌完的原材料倒入所述双螺杆挤压机后，所述双螺杆挤压机在60℃-120℃的环境下，将所述原材料挤压成粒；在该温度范围内，所述原材料不会过于膨胀或者凝结，便于挤压，同时，也使得所述原材料熟化至七到八分熟，便于使用者煮食健脾养胃米。

10.根据权利要求7所述的所述健脾养胃米制作方法，其特征在于，步骤(5)中在喷涂所述米浆后，先将喷涂有所述米浆的所述原材料进行冷风控水，把所述原材料进行初步风干，风干后再进行烘干成型，烘干后保持所述健脾健脾养胃米内含水量为8％-12％；

在对健脾养胃米进行加工时，分次喷涂米浆，使所述米浆更为均匀的将原材料包裹在内，形成一层薄而密实的米浆层。