[发明专利]一种以真菊为主要原料的调味酱无效
申请号: | 201110442872.X | 申请日: | 2011-12-27 |
公开(公告)号: | CN103181542A | 公开(公告)日: | 2013-07-03 |
发明(设计)人: | 魏强;温宏梅 | 申请(专利权)人: | 晓健科技(大连)有限公司 |
主分类号: | A23L1/24 | 分类号: | A23L1/24;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 116011 辽宁省*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 主要原料 调味 | ||
1.一种以真菊为主要成分的调味酱,其特征在于:由以下物质按重量份数比制成的调味酱:真菊粉10~30%、食用酱50~80%。
2.一种以真菊为主要成分的调味酱的生产方法,其特征在于:具体生产方法及步骤如下:
(1)、采带有花蕾有花粉的菊花放在笼上蒸5分钟,倒在盘里晾3-4小时;
(2)、用手翻一翻,摸着不沾手,花有点收缩样子就可以了;
(3)、倒少许的香油,把锅擦均匀再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的没水分就好了,再晾一晾,看不干再炒,要有点耐心,看看这是炒好了的菊花茶;
(4)、炒糊不能用,要牢记;
(5)、按真菊粉10~30%、食用酱50~80%比例取真菊碎成20~80目细粉,按比例加入食用酱,搅拌混合均匀即可。
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