[发明专利]一种食用菌培养方法有效
| 申请号： | 201110459395.8 | 申请日： | 2011-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102550284A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 刘志强 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A01G1/04 | 分类号： | A01G1/04;C05G1/00 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 培养 方法 | ||
1.一种食用菌培养方法，包括：
(1)将食用菌菌种接种到固体培养基中，于20-26℃培养25-40天，制得固体菌种；
(2)将稳定剂加入水或PDA液体培养基中，混匀，制得液化剂；
(3)将所述的固体菌种加入所述的液化剂中，搅拌，过滤，取滤液，制得液体菌种；
(4)将液体菌种接种到生产培养基中进行生产培养，得到食用菌。
2.根据权利要求1所述的食用菌培养方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的食用菌为金针菇、香菇或杏鲍菇。
3.根据权利要求1所述的食用菌培养方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的食用菌菌种为食用菌的母种或原种。
4.根据权利要求1所述的食用菌培养方法，其特征在于，步骤(1)中，以重量份计，所述的固体培养基包括：碎木屑45-50，玉米粉25-30，麸皮粉15-20，蛋白胨5-8，石膏粉1-2，石灰粉1-2，水120-150；
或者，包括：玉米芯55-65，玉米粉15-25，麸皮粉10-15，豆腐渣粉15-20，石膏粉1-2，石灰粉1-2，水110-130。
5.根据权利要求1所述的食用菌培养方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的稳定剂为聚乙烯醇和麦芽糊精中的一种或两种。
6.根据权利要求1所述的食用菌培养方法，其特征在于，步骤(2)中，以每升液化剂计，所述稳定剂的加入量为1-10g。
7.根据权利要求1所述的食用菌培养方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的液化剂中还含有白糖、蛋白胨和维生素B1中的一种或多种。
8.根据权利要求1所述的食用菌培养方法，其特征在于，步骤(3)中，所述固体菌种与液化剂的重量比为1∶10-1∶20。
9.根据权利要求1所述的食用菌培养方法，其特征在于，步骤(3)中，所述的过滤采用20-60目的过滤网。
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