[发明专利]提高液体酶应用效果的方法

权利要求书

1.一种提高液体酶应用效果的方法，其特征在于，在所述液体酶中添加耐热保护剂后，在所述液体酶的适宜温度下热激所述液体酶3s～600s，所述耐热保护剂的添加量为所述液体酶总质量的1％～10％；其中，

所述耐热保护剂为糖类、胶类、表面活性剂和维生素的混合物，所述糖类的添加量为所述耐热保护剂的10％～70％，所述胶类的添加量为所述耐热保护剂的5％～30％，所述表面活性剂的添加量为所述耐热保护剂的5％～40％，所述维生素的添加量为所述耐热保护剂的1％～20％；所述液体酶的适宜温度为30～90℃。

2.根据权利要求1所述的提高液体酶应用效果的方法，其特征在于，所述液体酶选自由纤维素酶、糖化酶、淀粉酶、α-淀粉酶、蛋白酶、葡萄糖苷酶、木聚糖酶、β-淀粉酶、异淀粉酶、脂肪酶、普鲁兰酶、葡萄糖异构酶、甘露聚糖酶、葡萄糖氧化酶、果胶酶、柚苷酶、单宁酶、乳糖酶、漆酶、过氧化氢酶、植酸酶、β-葡聚糖酶、α-乙酰乳酸脱羧酶、α-半乳糖苷酶、溶菌酶、凝乳酶、半纤维素酶和酯酶组成的组中的任一种。

3.根据权利要求1所述的提高液体酶应用效果的方法，其特征在于，所述糖类为蔗糖、甘露糖、葡萄糖、乳糖、半乳糖、海藻糖、果糖、山梨糖醇、木糖醇中的一种或者多种。

4.根据权利要求1所述的提高液体酶应用效果的方法，其特征在于，所述胶类为明胶、琼脂、蜂胶、紫胶、卡拉胶、阿拉伯胶、果胶、瓜尔豆胶、皂荚糖胶、亚麻子胶、魔芋胶、黄原胶、海藻胶中一种或者多种。

5.根据权利要求1所述的提高液体酶应用效果的方法，其特征在于，所述表面活性剂为聚乙烯吡咯烷酮、脂肪醇聚氧乙烯醚、聚乙二醇、羰基醇、蔗糖脂肪酸酯、甜菜碱中的一种或者多种。

6.根据权利要求1所述的提高液体酶应用效果的方法，其特征在于，所述维生素为维生素C、维生素E、维生素B中的一种或者多种。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的提高液体酶应用效果的方法，其特征在于，所述液体酶被热激后，使用冰浴或者冷水进行瞬时冷却。

8.根据权利要求1至6中任一项所述的提高液体酶应用效果的方法，其特征在于，所述液体酶在热激的过程中，搅拌均匀。