[发明专利]提高液体酶应用效果的方法

说明书

技术领域

本发明涉及酶制剂领域，特别地，涉及一种提高液体酶应用效果的方法。

背景技术

目前，液体酶的应用效果的提升，一般来说，通过以下三种方法：第一种方法是，通过提高酶活来提升应用效果，通常采用超滤浓缩的方法，但浓缩时间长，超滤膜消耗大；第二种方法是，通过增加酶的使用量来提升应用效果，但增加了包装、运输和使用成本；第三种方法是，在酶中复配一些添加剂，包括化工助剂和其他一些酶，由于各种酶的在这些添加剂下的结构及其相互作用还不是很清楚，非常合理的配方不多。所以，需要寻找一种简单快速且经济的方法来提升酶的应用效果。

发明内容

本发明目的在于提供一种能够在短时间内方便高效地提高液体酶应用效果的方法，以解决现有的酶用量过大或者需要添加其他化工助剂的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供了一种提高液体酶应用效果的方法，在液体酶中添加耐热保护剂后，在液体酶的适宜温度下热激液体酶3s～600s，耐热保护剂的添加量为液体酶总质量的1％～10％；其中，耐热保护剂为糖类、胶类、表面活性剂和维生素的混合物，糖类的添加量为耐热保护剂的10％～70％，胶类的添加量为耐热保护剂的5％～30％，表面活性剂的添加量为耐热保护剂的5％～40％，维生素的添加量为耐热保护剂的1％～20％，液体酶的适宜温度为30～90℃。

进一步地，液体酶选自由纤维素酶、糖化酶、淀粉酶、α-淀粉酶、蛋白酶、葡萄糖苷酶、木聚糖酶、β-淀粉酶、异淀粉酶、脂肪酶、普鲁兰酶、葡萄糖异构酶、甘露聚糖酶、葡萄糖氧化酶、果胶酶、柚苷酶、单宁酶、乳糖酶、漆酶、过氧化氢酶、植酸酶、β-葡聚糖酶、α-乙酰乳酸脱羧酶、α-半乳糖苷酶、溶菌酶、凝乳酶、半纤维素酶和酯酶组成的组中的任一种，但不局限于这些酶，也可适用于其他工业酶制剂。液体酶不仅包括来自自然条件下的菌株产生的酶，而且包括通过基因工程改造的工程菌产生的酶。

进一步地，糖类为蔗糖、甘露糖、葡萄糖、乳糖、半乳糖、海藻糖、果糖、山梨糖醇、木糖醇中的一种或者多种。

进一步地，胶类为明胶、琼脂、蜂胶、紫胶、卡拉胶、阿拉伯胶、果胶、瓜尔豆胶、皂荚糖胶、亚麻子胶、魔芋胶、黄原胶、海藻胶中一种或者多种。

进一步地，表面活性剂为聚乙烯吡咯烷酮、脂肪醇聚氧乙烯醚、聚乙二醇、羰基醇、蔗糖脂肪酸酯、甜菜碱中的一种或者多种。

进一步地，维生素为维生素C、维生素E、维生素B中的一种或者多种。

进一步地，液体酶被热激后，使用冰浴或者冷水进行瞬时冷却。

进一步地，液体酶在热激的过程中，需搅拌，以保证受热均匀。

本发明具有以下有益效果：本发明采用热激的方法提升液体酶的应用效果，并且热激之前在该液体酶中添加耐热保护剂，使得液体酶的性质不发生改变而应用效果大大提高，达到同样的效果则液体酶的用量大大减少，从而大大降低成本；另一方面，实践结果表明，使用经过热激的液体酶与未经过热激的液体酶相比，液体酶的作用效果提高10％以上。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面对本发明作进一步详细的说明。

具体实施方式

以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。