[发明专利]一种植物及植物制品中非蛋白质氮含量的测定方法

权利要求书

1.一种植物及植物制品中非蛋白质氮含量的测定方法，包括以下步骤：

a)分离植物及植物制品中的蛋白质氮，得到含有非蛋白质氮的待测试样；

b)在加热条件下，向所述待测试样中加入过硫酸钾，得到混合溶液；

c)将所述混合溶液依次经过紫外催化和高温加热，得到消解产物；

d)检测所述消解产物，得到紫外光谱数据；

e)根据所述紫外光谱数据和预定的标准曲线，得到植物及植物制品中非蛋白质氮含量。

2.根据权利要求1所述的测定方法，其特征在于，所述紫外催化为在非硫酸酸性环境中进行紫外催化。

3.根据权利要求1所述的测定方法，其特征在于，所述紫外催化的温度为90℃～110℃。

4.根据权利要求1所述的测定方法，其特征在于，所述高温加热的温度为95℃～150℃。

5.根据权利要求1所述的测定方法，其特征在于，所述高温加热为加压高温加热。

6.根据权利要求5所述的测定方法，其特征在于，所述加压高温加热的压力为5Psi～8Psi。

7.根据权利要求1所述的测定方法，其特征在于，所述步骤b)中的加热温度为90℃～110℃。

8.根据权利要求1所述的测定方法，其特征在于，所述步骤a)具体为：

向植物及植物制品中加入蛋白质变性试剂，加热得到的混合物，分离后得到含有非蛋白质氮的待测试样。

9.根据权利要求8所述的测定方法，其特征在于，所述蛋白质变性试剂为有机酸。

10.根据权利要求1所述的测定方法，其特征在于，所述步骤b)前还包括：

向所述待测试样中加入过氧化氢，除去所述待测试样中的还原性组分；

和/或向所述待测试样中加入活性炭，除去所述待测试样中的无机色素；

和/或向所述待测试样中加入乙二胺四乙酸二钠，除去所述待测试样中的金属离子。