[实用新型]蒸汽烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烤箱，特别是一种蒸汽烤箱。

背景技术

中国专利文献号CN201042379Y于2008年4月2日公开了一种功能蒸汽烤箱，包括外壳和加热箱体，加热箱体内顶部设有加热件，在外壳与加热箱体之间具有导热风道，加热箱体两侧壁分别开设有连通该导热风道两端的进气口和出气口，出气口与导热风道之间设有吸气扇，其特征在于：所述加热箱体上方设有一蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置的蒸汽腔室与导热风道中部连通。所述蒸汽发生装置包括一水箱及密封水槽，密封水槽底部设有发热管，水箱与密封水槽之间设有单向连通阀；所述密封水槽的上部为蒸汽腔室，该蒸汽腔室与导热风道中部连通。据称，其结构简单，成本低，兼具蒸、烤功能且非常节能。但是，该结构存在以下不足之处：1、供水量变化大，使蒸汽产生不连续；2、热量散失较大，导致热利用率较低；3、用户在没有戴防护手套的情况下接触外壳，易引起烫伤事故；4、部分高温蒸汽直接从蒸汽排放孔排出、或经过冷凝成水后收集排出，这样造成热能未被充分利用。因此，有必要作进一步改进和完善。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在提供一种结构简单合理、装配简便、安全可靠和节能保温的蒸汽烤箱，以克服现有技术中的不足之处。

按此目的设计的一种蒸汽烤箱，包括外壳、门组件和设置于外壳内的内胆，供水组件设置于内胆或外壳上，其结构特征是所述外壳与内胆的装配空隙中设置有隔热部件；内胆与供水组件之间设置有蒸汽发生及循环装置，该蒸汽发生及循环装置上连接有二次加热组件。

所述二次加热组件包括蒸汽加热室，蒸汽加热室上开设有蒸汽进口及蒸汽出口，蒸汽加热室设置于内胆的下部，其与内胆组成一密闭的空腔，空腔内设置有第一发热管。

所述第一发热管上设置有一个以上的散热片，散热片与第一发热管为一体设置或分体设置；第一发热管的上方设置有隔热板。

所述蒸汽出口上套设有高温管，内胆对应蒸汽出口的位置设有高温蒸汽进口，高温蒸汽进口与内胆的加热腔相互连通；蒸汽进口与蒸汽发生及循环装置之间设置有蒸汽管，共同构成一循环通道。

所述蒸汽发生及循环装置包括蒸汽发生组件和蒸汽循环组件，蒸汽循环组件还包括蒸汽回流腔和第二抽风马达；第二抽风马达与蒸汽回流腔之间设置有离心风机，离心风机与蒸汽管的一端相套接，蒸汽管的另一端伸入蒸汽进口内，蒸汽管与蒸汽加热室相互贯通。

所述蒸汽回流腔上设置有蒸汽回流管，蒸汽回流管的一端与蒸汽回流腔相连通，内胆的上部设有蒸汽排放口，该蒸汽排放口与蒸汽回流管的另一端与相接。

所述蒸汽发生组件包括第一抽风马达和蒸汽发生器，蒸汽发生器呈中空结构，其内腔上设有第二发热管；蒸汽发生器的外壁设有进水口和出气口，进水口和出气口上分别套设有进水管及进气管，该进水管及进气管与供水组件相互贯通。

所述供水组件包括水箱座，水箱座上设置有可拆装的水箱，水箱上设有水位控制部件、出水口和进气口；该出水口和进气口为上下设置，且出水口和进气口分别与进水管及进气管相接。

所述水箱与水箱座相连处设有活阀；供水组件设置于内胆上，内胆的顶部或侧部设置有照明灯。

所述外壳上设置有控制组件，该控制组件包括设有烹调程序及安全保护控制程序的单片机，蒸汽发生及循环装置和二次加热组件与单片机电连接。

本实用新型通过增设蒸汽发生及循环装置和二次加热组件，再结合单片机进行程序控制，可以根据食物的类型或食物的重量，通过自动选择或人工选择对烹饪方式及烹饪时间作出控制，烹调出各种美味食品，实现快速烹调食物，减少烹饪时间；同时利用蒸汽发生及循环装置的液封原理，使蒸汽发生器中的水位保持稳定，让水位能在很少的范围内上下波动，避免产生间隙供水，或蒸汽产生不连续的现象，提高产品的稳定性；隔热部件能够减少热量损失及防止外壳温度过高，能够有效的起到节能保温的作用；其具有结构合理、成本低廉、操作简便和使用范围广的特点，并且可根据不同食物、不同口味对食物提供蒸煮、烤制、高温烘烤等烹饪方式，去除食物中多余的脂肪，烹调更符合健康的食品。

附图说明

图1为本实用新型的一实施例局部剖视结构示意图。

图2为图1的后视结构示意图。

图中：1为外壳，2为内胆，3为水箱座，4为水箱，5为隔热部件，6为门组件，7为第一加热管，8为散热片，9为高温蒸汽进口，10为高温管，11为蒸汽加热室，12为进水管，13为蒸汽发生器，14为第一抽风马达，15为进气管，16为蒸汽排放口，17为蒸汽回流管，18为离心风机，19为蒸汽回流腔，20为第二抽风马达，21为蒸气管。

具体实施方式