[实用新型]蒸汽对流式电蒸炉

权利要求书

1.一种蒸汽对流式电蒸炉，包括炉腔及向炉腔内提供蒸汽的蒸汽发生器，蒸汽发生器设置在炉腔内或与炉腔连通，该炉腔包括放置食物的烹饪腔、连通烹饪腔的蒸汽加热腔以及隔热壁板，烹饪腔内包括食物放置区，隔热壁板上开设有烹饪腔的蒸汽出口及蒸汽进口，其特征在于：所述蒸汽进口导引蒸汽进入烹饪腔的方向与蒸汽出口导引蒸汽离开烹饪腔的方向朝向食物放置区。

2.如权利要求1所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述蒸汽加热腔包括蒸汽循环的对流风扇，对流风扇对应烹饪腔的蒸汽出口设置在蒸汽加热腔内。

3.如权利要求2所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述炉腔为矩形体，包括侧壁及启闭炉腔的门，隔热壁板的一端与侧壁的夹角为锐角。

4.如权利要求3所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述锐角为30度。

5.如权利要求2所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述炉腔为矩形体，包括侧壁及启闭炉腔的门，隔热壁板的一端与侧壁的夹角为90度。

6.如权利要求4或5所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述蒸汽出口及蒸汽进口导引蒸汽的方向所在的直线与隔热壁板所在平面的夹角为锐角。

7.如权利要求6所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述蒸汽出口及蒸汽进口包括气孔，气孔导引蒸汽的方向所在的直线与隔热壁板所在平面的夹角为锐角。

8.如权利要求6所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述蒸汽出口及蒸汽进口包括均匀分布的栅格，栅格导引蒸汽的方向所在的直线与隔热壁板所在平面的夹角为锐角。

9.如权利要求4或5所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述蒸汽出口导引蒸汽的方向所在的直线与隔热壁板所在平面的垂直，蒸汽进口引导蒸汽的方向所在的直线与隔热壁板所在平面的夹角为锐角。

10.如权利要求2所述的蒸汽对流式电蒸炉，其特征在于：所述烹饪腔还包括导引蒸汽的弧形壁。