[发明专利]用酶从甜菊苷中制备甜菊醇的方法无效
| 申请号： | 201180006633.8 | 申请日： | 2011-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN102712940A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 克利斯托弗·维瑞里 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/42 | 分类号： | C12P7/42;C12P15/00 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甜菊苷中 制备 甜菊醇 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种生产甜菊醇的方法，其包括：使甜菊苷与CYTOLASE PCL5酶制剂接触，并且回收甜菊醇。
2.如权利要求1所述的方法，其中，所述甜菊苷存在于植物提取物中。
3.如权利要求1或2所述的方法，其中，所述植物提取物是Stevia sp.提取物。
4.如权利要求3所述的方法，其中，所述Stevia提取物包含大量甜菊苷。
5.如权利要求1-4中任意一项所述的方法，其中，所述使甜菊苷与CYTOLASE PCL5酶制剂接触的步骤在培养基中活酵母培养物的存在下、在能在培养基中产生甜菊醇的条件下进行。
6.如权利要求1-5中任意一项所述的方法，其进一步包括：在升高的温度条件下在培养基中使至少部分剩余的甜菊苷水解，以产生富含甜菊醇的培养基。
7.如权利要求1-6中任意一项所述的方法，其中，所述CYTOLASE PCL5酶制剂还包含来自Aspergillus sp.的果胶酶。
8.一种酶制剂，其选自由下列组成的组：
a)CYTOLASE PCL5和来自Helix pomatia的葡糖苷酸酶HP2 Sigma G7017；
b)CYTOLASE PCL5和来自Helix pomatia的H-2型葡糖苷酸酶SIGMA G0876；以及
c)来自Helixpomatia的酶与果胶酶或CYTOLASE PCL5
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