[发明专利]含有大量虫草素成分的功能性米及其生产方法

权利要求书

1.一种含有大量虫草素成分的功能性米生产方法，包括：

混合步骤，将捣精的米与海洋深层水混合物混合，放入到在内部包含有植物性碳纤维的杀菌容器中；

杀菌步骤，在上述混合步骤之后，以121℃、10~30分钟的条件进行杀菌；

冷却步骤，在上述杀菌步骤之后，通过自然冷却方法使内容物温度维持20℃~25℃：

接种步骤，在上述冷却步骤之后，接种相对于内容物500g为20%（W/v）的、在无菌状态的马铃薯（PDA）培养基中培养了10~15日的冬虫夏草菌：

暗室培养步骤，在上述接种步骤之后，在暗室湿度70%以上、温度20℃~25℃的条件下培养2~8日；

明室培养步骤，在上述暗室培养步骤之后，在湿度70%以上、温度20℃~25℃的条件下，利用发光二级管（LED）灯在1000勒克斯以上的照度下照射10日的光，并且1日摇晃2次，以使内容物稀释；以及

干燥步骤，在上述明室培养步骤之后，在50℃~70℃下干燥15~30小时。

2.根据权利要求1所述的含有大量虫草素成分的功能性米生产方法，其特征在于，

上述混合步骤中的米与海洋深层水的混合是以100:60~80（w/w）来进行混合的。

3.根据权利要求2所述的含有大量虫草素成分的功能性米生产方法，其特征在于，

上述明室培养步骤中的LED照度是3,000~5,000勒克斯。

4.一种含有大量虫草素成分的功能性米，其特征在于，该功能性米是通过上述权利要求1至3中的任意一项所述的生产方法来生产的。