[发明专利]用于改善脑膜的脂肪酸组成的婴儿营养品

说明书

技术领域

本发明涉及包含特定脂质小球（lipid globule）的营养品，具体涉及用于改善脑膜中脂肪酸组成的婴儿营养品。

背景技术

母乳喂养是优选的喂养婴儿的方法。但是，存在一些使得母乳喂养难以办到或不太合乎需要的情况。在这些情况下婴儿配方奶是很好的替代品。以如下方式对现有婴儿配方的组成加以改变，即使得其能满足快速生长和发育中的婴儿的很多特殊营养要求。

似乎仍然可对婴儿配方奶的构成做出改进。在身体快速生长和发育出现时，婴儿期的特定时期内所给予的早期营养具有印迹（imprinting）或规划（programming）作用并因此具有长期的新陈代谢结果。母乳喂养的婴儿在生命后期中变得肥胖的几率降低。与配方喂养的婴儿相比，母乳喂养的婴儿在视力和发育测试上有更好的分数且其神经发育改善。母乳喂养与生命后期中的认知能力或神经状态之间的长期联系也已有报道。

母乳和瓶喂养的婴儿之间在神经发育上的差异已被主要归因于母乳中存在长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA），例如二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（ARA）。因此现在大多数现有的婴儿配方乳还包含这类LC-PUFA。还已经发现当这类LC-PUFA以磷脂而不是甘油三酯的形式存在于膳食中时，其会被更好地纳入到膜中。

WO2008/005033公开了用于早期脑发育例如加速神经移动的婴儿配方，所述婴儿配方包含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，包括神经节苷脂、磷脂、（脂质结合的）唾液酸（（lipid-bound）sialic acid）、二十二碳六烯酸和花生四烯酸，。

WO2005/051091公开了一种甘油磷脂与神经鞘磷脂和/或胆固醇的特定掺混物，所述掺混物类似人乳且所述掺混物以脂肪小球（fatglobule）形式存在用于婴儿配方物的制备。所述掺混物声称对胎儿、婴儿和儿童的认知和视觉功能发育有益。

WO2009/057121公开了一种用于改善、促进或维持婴儿脑和视网膜发育的方法，所述方法包括给予包含至少一种甘油三酯、至少一种磷脂和至少一种长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）的组合物；其中在所述组合物中至少约1%的LC-PUFA与所述至少一种磷脂缀合。

WO2009/051502公开了一种或多种复合脂质（包含神经节苷脂）实现具体健康益处的用途，所述健康益处包括维持或增加胎儿、婴儿或儿童受试者的认知发育，或者维持或增加胎儿、婴儿或儿童受试者的生长。

US2008-292724公开了通过给予一种组合物改善这些人的健康，所述组合物包括：a)包含二十二碳六烯酸（DHA）、二十二碳五烯酸（DPA）和二十碳五烯酸（EPA）中至少一种的脂质级分；b)包含来自非人来源的蛋白质材料的蛋白质级分，所述蛋白质材料至少提供半胱氨酸和/或牛磺酸（taurine）；以及c)包含锰和钼中至少一种的矿物质级分。细胞的膜功能改善，这允许有效地治疗障碍——其中有认知功能障碍和其他神经系统疾病、神经病。

WO2009/138680公开了在婴儿营养品中存在至少30%的乳脂连同植物油可用于，例如，增加脑膜中的DHA积累，且改善脑发育和认知功能。任选地存在乳磷脂。

WO2008/081934公开了用于促进婴儿脑发育的制剂，其包含有效量的来自乳的磷脂或神经鞘磷脂。

WO2007/073193公开了在含有低水平n6PUFA的IMF中—预防生命后期中肥胖所必需的—通过提供脂质膜组分例如胆固醇、磷脂和/或鞘脂，可更有效地将少量n6(LC-)PUFA纳入神经细胞膜。

Benoit et al,2010,Food Chem,120:684-691公开了PC是用于在膜中进行DHA累积的有效载体，且还公开了在这方面，在人乳中、在天然乳脂小球膜中大多数PL的具体结构—所述结构不能在婴儿配方物中被复制—可能对婴儿有功能意义。

Vickers et al,2009,Nutr.Res.,29:426-435公开了高水平的来自乳的复合脂质改善与认知有关的参数。以总脂肪摄入计的磷脂的量超过6重量%，所述磷脂通过管饲法（gavage）单独给予，且二十二碳六烯酸也被补充到复合磷脂补充剂中。

发明内容