[发明专利]用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备

权利要求书

1.“用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备”，目的在于对任何液体食品和植物任何部分的液体提取物杀菌和/或除去氧和/或使用二氧化碳和/或氮替代氧，具有较长的保存期限，保留它们天然的颜色、味道和气味以及它们的酶、维生素、抗氧化剂和其他植物营养素，不需要之后的冷藏，并且通过破坏它们的细胞壁、细胞膜和细胞器对植物提取物均质化，其特征在于，所述方法在可以接近所述有待处理液体凝固点的低温下进行，利用突然的且较大的减压破坏和杀死污染微生物细胞，如处于生活型或荚膜型的细菌、真菌及其孢子以及原生动物或病毒；存在于这些微生物的细胞质液体和来自细胞器内部的液体中的气体的突然的且较大的膨胀，是在任意压力下通过预先气化缓慢地或迅速地将它们天然地或人为地充气；和/或通过在几分之一秒内引起较大的线性加速度或旋转加速度或它们的任意组合，物理地破坏所述污染微生物的细胞骨架、细胞膜和细胞器结构来杀死污染微生物；在这些作用之前、期间或之后，可以单独地或以任何方式结合地施加超声、微波和通过将白光和/或紫外光照射在具有纳米结构颗粒的涂覆有树脂或陶瓷的表面上而进行的非均相光催化辐射，并且突然汽化细胞内部的水，其中所述作用通过针对所述目的特别开发的设备来进行。

2.用于进行如权利要求1所定义的“用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备”方法的设备，其特征在于，由以下各项形成：由汽缸（1、3A、33、76、76A）、减压罐（18、38）和产生降压以促进有待处理液体的突然的且较大的减压的抽风机（19、B1）组成的设备组，由高速旋转风机（65）、湍流发生器（87）和用于促进较大的线性加速度或旋转加速度的用于切向加速度的旋转圆盘（101）组成的设备组，或它们的任意组合。

3.根据权利要求2所述的“用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备”，其特征在于，有待通过突然的且较大的减压、较大的线性加速度或旋转加速度或它们的任意组合、或涡流处理的所述液体的所述设备的部件是可自杀菌的。

4.根据权利要求1和2所述的“用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备”，其特征在于，所述方法的所有设备和所有实施方式都由借助于设备自动化工作的专用软件命令、控制和激活。

5.根据权利要求1和2所述的“用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备”，其特征在于，所述突然的且较大的减压是通过将所述有待处理液体以喷雾形式连续喷射到具有低至5/1000大气压的压力的容器内部引起的，其中所述低压力优选如通过所述风机（19）或可替代地通过汽缸替代风机进行的抽气来维持。

6.根据权利要求1和2中任一项所述的“用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备”，其特征在于，有待处理液体的所述突然的且较大的减压，是通过多组压缩机（C2、16、D1、73）、旋转泵（15）或可替代地合适的汽缸或喷射器对所述液体连同有待充入的所述气体一起压缩，来对所述有待处理液体进行预先地、迅速地和人工地气化。

7.根据权利要求1和2所述的“用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备”，其特征在于，所述突然的且较大的减压在几分之一秒内进行，其中所述有待处理液体处于细小喷雾或小液滴的形式，而所述液体同时地通过与所述风机（65）、湍流发生器（87）和用于切向加速度装置的旋转圆盘（101）的移动部件的正面的、倾斜的或切向的撞击，经受地球表面重力加速度约1000倍的线性加速度、旋转加速度或所述加速度的任意组合；其中在所述突然的且较大的减压之前施加所述加速度；所述减压可达到比之前所述液体之上存在的压力低可达20,000倍的最终压力。

8.根据权利要求1所述的“用于在低温下通过减压和/或较大的线性或旋转加速度对液体食品杀菌并除去氧的方法和设备”，其特征在于，所述突然的且较大的减压去除了溶解在有待处理的液体食品中或包含在目前其中的污染微生物的所述细胞质和细胞器内部的氧，之后进行或不进行通过二氧化碳或氮的气化。