[发明专利]自动制面包机

权利要求书

1.一种自动制面包机，具备：

主体，其对用于投入面包原料的面包容器进行收纳；

粉碎叶片以及搅拌叶片，其被配置于所述面包容器内；

控制部，其使面包的制作工序执行，

所述面包的制作工序中包括：

粉碎工序，在所述面包容器内使所述粉碎叶片旋转而对谷粒进行粉碎；

搅拌工序，在所述面包容器内使所述搅拌叶片旋转，从而将包括通过所述粉碎工序而得到的谷粒的粉碎粉在内的面包原料搅拌成生面，

所述控制部在所述粉碎工序的中途使所述搅拌叶片旋转。

2.如权利要求1所述的自动制面包机，其中，

所述控制部以如下方式进行控制，即，在所述粉碎工序的中途使所述搅拌叶片旋转时，不进行通过所述粉碎叶片而实施的所述谷粒的粉碎。

3.如权利要求2所述的自动制面包机，其中，

所述控制部在所述粉碎工序中，使粉碎期间和粉碎停止期间交替进行，并且在所述粉碎停止期间内使所述搅拌叶片旋转，所述粉碎期间为，使所述粉碎叶片旋转而进行谷粒的粉碎的期间，所述粉碎停止期间为，不进行通过所述粉碎叶片而实施的谷粒的粉碎的期间，。

4.如权利要求3所述的自动制面包机，其中，

还具备：

旋转轴，其被设置于所述面包容器的底部；

电机，其被设置于所述主体内，且向被收容于该主体内的所述面包容器的所述旋转轴施加旋转力；

罩，其以能够相对于所述旋转轴而旋转的方式被安装，且以覆盖所述粉碎叶片的方式而设置；

离合器，其对所述旋转轴与所述罩的连结状态进行切换，

所述粉碎叶片以无法相对于所述旋转轴而旋转的方式被安装，

所述搅拌叶片被安装于所述罩的外表面上，

当所述旋转轴向一个方向进行旋转时，所述粉碎叶片不发挥粉碎功能，并且，所述离合器对所述旋转轴和所述罩进行连结，从而使所述罩以及所述搅拌叶片与所述旋转轴一起进行旋转，

当所述旋转轴向与所述一个方向相反的方向进行旋转时，所述粉碎叶片发挥粉碎功能，并且，所述离合器切断所述旋转轴与所述罩的连结，从而使所述罩以及所述搅拌叶片成为旋转停止状态，

所述控制部在所述粉碎期间使所述旋转轴向与所述一个方向相反的方向旋转，且在所述粉碎停止期间内使所述搅拌叶片旋转时，使所述旋转轴向所述一个方向旋转。

5.如权利要求1所述的自动制面包机，其中，

所述控制部在所述搅拌工序中对所述搅拌叶片的旋转进行控制，以使所述搅拌叶片的旋转成为间歇旋转、连续旋转、间歇旋转、连续旋转、间歇旋转的顺序。

6.如权利要求5所述的自动制面包机，其中，

第一次连续旋转的时间被设定为，与第二次连续旋转的时间相比而较长。

7.如权利要求5所述的自动制面包机，其中，

第一次连续旋转的时间被设定为，与任意一次间歇旋转的时间相比而较长。

8.如权利要求5所述的自动制面包机，其中，

第一次间歇旋转的时间被设定为，与第二次间歇旋转以及第三次间歇旋转的时间相比而较长。

9.如权利要求5所述的自动制面包机，其中，

第一次连续旋转的时间被设定为五分钟以上。

10.如权利要求5至9中任意一项所述的自动制面包机，其中，

在所述搅拌工序中，以在所述粉碎工序中被粉碎的谷粒、以及被投入到该谷粒中的包括面筋在内的面包原料为对象，而进行搅拌。