[发明专利]寡糖混合物以及包含该混合物的食品，特别是婴儿配方产品

权利要求书

1.寡糖混合物，其包含至少一种乙酰基-N-乳糖胺、至少一种唾液酸化的寡糖以及至少一种岩藻糖基化的寡糖。

2.根据权利要求1的寡糖混合物，其中乙酰基-N-乳糖胺选自乳-N-四糖和乳-N-新四糖，唾液酸化的寡糖选自3’-唾液酸乳糖和6’-唾液酸乳糖，并且岩藻糖基化的寡糖选自2’-岩藻糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖、二岩藻糖基乳糖、乳-N-岩藻戊糖、乳-N-二岩藻己糖I、单岩藻糖基乳-N-己糖、二岩藻糖基乳-N-己糖I和二岩藻糖基乳-N-新己糖II。

3.根据前述权利要求中任一项的寡糖混合物，所述寡糖混合物是合成的或来源于动物乳。

4.食品，其包含根据前述权利要求中任一项的寡糖混合物，优选为婴儿配方产品。

5.根据前述权利要求中的食品，其包含蛋白质源、脂肪源以及碳水化合物源。

6.根据权利要求4和5中任一项的食品，其是新生婴儿配方产品、婴儿配方产品、幼儿食物、婴儿谷类组合物、后续配方产品或成长乳，并且所述食品优选是新生婴儿配方产品。

7.根据权利要求4至6中任一项的食品，其进一步包含至少一种益生菌菌株，所述益生菌菌株优选为双歧杆菌属和/或乳杆菌属。

8.根据权利要求4至7中任一项的食品，其用于预防和降低食物变态反应及有关食物变态反应对健康的影响的风险和/或降低其严重性和/或降低其发生率。

9.根据前述权利要求的食品，其中所述影响为(i)皮肤影响，特应性皮炎、皮疹或发红；(ii)对免疫系统或炎症状态的影响；或(iii)对肠胃系统的影响，例如绞痛、腹痛等。

10.根据权利要求4至7中任一项的食品，其用于增强对变态反应原的口服耐受。

11.包含寡糖混合物的食品的用途，所述寡糖混合物包含至少一种N-乙酰基-乳糖胺、至少一种唾液酸化的寡糖以及至少一种岩藻糖基化的寡糖，所述食品作为合成营养组合物，用于预防和降低食物变态反应及有关食物变态反应对健康的影响的风险和/或降低其严重性和/或降低其发生率。

12.包含寡糖混合物的食品的用途，所述寡糖混合物包含至少一种N-乙酰基-乳糖胺、至少一种唾液酸化的寡糖以及至少一种岩藻糖基化的寡糖，所述食品作为合成营养组合物，用于增强对变态反应原的口服耐受。

13.根据权利要求11至12中任一项的用途，其中食品是优选以单位剂量形式提供的补充剂。

14.权利要求4至10中任一项的食品，或权利要求11至13的食品的用途，其中所述食品进一步包含益生菌，所述益生菌优选具有以下健康影响：减少食物变态反应、维持消化道的细菌平衡或正面影响对变态反应的保护，并且优选含有有效产生所述健康影响的量。