[发明专利]自动产生牛奶泡沫的方法及牛奶发泡设备

权利要求书

1.一种用于在牛奶发泡设备（100）中自动地产生牛奶泡沫的方法，其中所述牛奶发泡设备（100）包括：至少一个中空空间（10）；蒸汽入口通道（11），用于将蒸汽引入到所述中空空间（10）中；牛奶入口通道（13），用于将牛奶引入到所述中空空间（10）中；空气入口通道（12），用于将空气引入到所述中空空间（10）中；以及出口通道（70），用于将牛奶泡沫从所述牛奶发泡设备（100）中排出，并且其中，所述蒸汽入口通道（11）、所述牛奶入口通道（13）、所述空气入口通道（12）和所述出口通道（70）在每种情况中均被直接地或间接地连接至所述中空空间（10），

其中，所述方法包括以下方法步骤：

将蒸汽引入到所述蒸汽入口通道（11），以使牛奶和空气流进所述中空空间（10）并与之混合形成空气-蒸汽-牛奶混合物；

将所述牛奶-空气-蒸汽混合物输出到所述出口通道（70）中；

其特征在于，所述方法进一步包括以下方法步骤：

将甜味剂（80A，80B，80C）引入到所述牛奶发泡设备（100）的至少所述牛奶-空气-蒸汽混合物从中流过的一区域中。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，甜味剂（80B）被引入到所述中空空间（10）中。

3.根据前述权利要求之一所述的方法，其中，所述牛奶发泡设备（100）还包括位于所述中空空间（10）与所述出口通道（70）之间的乳化室（50），并且其中，所述甜味剂（80A，80B，80C）被引入到所述乳化室（50）中。

4.根据前述权利要求之一所述的方法，其中，甜味剂（80B）以液体形式被引入到所述牛奶发泡设备（100）的至少所述牛奶-空气-蒸汽混合物从中流过的所述区域内。

5.根据前述权利要求之一所述的方法，其中，甜味剂（80A，80C）以固体形式被引入到所述牛奶发泡设备（100）的至少所述牛奶-空气-蒸汽混合物从中流过的所述区域内。

6.根据权利要求5所述的方法，其中，甜味剂（80C）具体化为粉末或结晶形式。

7.根据权利要求3所述的方法，其中，甜味剂（80A）被具体化为块体，其形状为块状，或被具体化为方糖。

8.根据权利要求7所述的方法，其中，所述甜味剂（80A）被形成为使得所述牛奶-空气-蒸汽混合物在引入到所述乳化室（50）中之后在所述甜味剂周围流动和/或流过所述甜味剂。

9.根据权利要求7或8所述的方法，其中，所述牛奶发泡设备（100）包括上部（100-1）和下部（100-2），并且所述下部（100-2）被布置成能够相对于所述上部（100-1）在一个位置与另一位置之间移动，其中，一凹槽（105-2）呈现在所述下部（100-2）中，当所述下部（100-1）被带入相对于所述上部的所述一个位置时，所述凹槽形成所述乳化室（50）的所述牛奶-空气-蒸汽混合物能够从中流过的一区域，并且其中当所述下部（100-2）被带入所述另一位置时，所述下部（100-2）与所述上部（100-1）分离，以使能够接近所述凹槽（105-2）并且所述甜味剂（80A）能整体布置在所述凹槽（105-2）内，

其中，所述方法包括以下方法步骤：

在方法步骤“将蒸汽引入到所述蒸汽入口通道”之前，所述下部（100-2）被移动到所述另一位置，所述甜味剂（80A）随后被布置在所述凹槽（105-2）内，并且所述下部（100-2）被移动到所述一个位置。

10.根据前述权利要求之一所述的方法，其中，在蒸汽被引入到所述蒸汽入口通道（11）之前，甜味剂（80A，80C）被引入到至少所述牛奶-空气-蒸汽混合物从中流过的所述区域。

11.根据权利要求1至6中之一所述的方法，其中，在蒸汽被引入到所述蒸汽入口通道（11）时，甜味剂（80B，80C）被引入到至少所述牛奶-空气-蒸汽混合物从中流过的所述区域。