[发明专利]一种泡腾制剂及其制备方法和用途

说明书

技术领域

本发明涉及一种泡腾制剂及其制备方法和用途。

背景技术

凉茶是最具岭南地方特色的一种功能性饮料，其常选用清热解暑、去湿消滞、生沣止渴、提神醒脑或养颜护肤等作用的生草药煲制成汤水，供人们当作茶来饮用，以消除夏季人体内的暑湿之气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。随着2006年国务院批准并公布了凉茶为首批国家级非物质文化遗产，广东凉茶已成为“红遍全国、走向世界”的国字号的饮料，成为全国各大卖场销量最好的饮料品种。随着凉茶的不断发展，通过复方配伍后，凉茶除了可清热解毒(祛火)、去湿生沣、明目、消痈散结，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用，它已经成为日常生活中不可或缺的保健茶之一。

如专利申请号：CN201010577890.4，该申请中公开了一种植物保健凉茶，由金银花、菊花、鸡蛋花、仙草、桔梗、罗汉果、葛根、白茅根、甘草、黄精、普洱茶、桑椹、代代花、兰花制备而成，具有清热祛火，滋阴润肺、健脾开胃等保健功效。专利申请号：CN201010268291.4，该申请中公开了一种凉茶，含有芦根、麦冬、金银花、薄荷和乌梅等各药材的浸出物，防暑养生，是一种防暑止渴生沣清热解毒的保健饮料。

凉茶虽然具有一定的保健功能，但并不是万能保健药。目前市场上大部份凉茶配方均由岭南地方药材组成，这些药材研究基础薄弱，物质基础和药理药效均不明确，且凉茶药材大部份药性偏苦寒，一些体质虚弱者(如婴幼儿、产妇、久病病人)长期服用这类凉茶，易损伤人体阳气和脾胃，引起一系列的不良反应。有些凉茶处方药味太多，煎煮后口感非常苦，需加入较多糖来矫味。上述这些存在的问题，均阻碍了凉茶成为全国各地群众四季皆宜的保健茶。

同时，目前市面上的凉茶商品主要以汤剂(包括软包装、罐装凉茶饮料)、颗粒剂(固体凉茶)等形式应用。其中液体凉茶体积大，贮存携带不方便，且性质不如固体制剂稳定。颗粒凉茶多为简单加工制得的有糖颗粒，甜度大，且溶化性不佳，往往需要较多热水才能溶化，与现代人喜服冷凉茶的习惯不符，人们服用后感觉在吃药，而不是饮用一种口感较好、能经常服用的保健饮料。

泡腾剂型是近年来研制开发的一种优良的固体新剂型，有“固体口服液之美誉，在我国食品、保健品、药品领域得到越来越广泛的应用。它与普通固体制剂的不同之处在于含有泡腾崩解剂，遇水(热、冷、冰水均可)迅速产生大量二氧化碳，使所含的成分快速溶解，有利于提高生物利用度。经过调味后，色香味俱佳，并且大量的二氧化碳气体刺激味蕾，能产生碳酸饮料的风味，更容易被广大人群接受。泡腾制剂克服了传统液体剂型和固体剂型的缺点，在食品、保健品、药品领域均是一类非常有发展前途的剂型。

泡腾剂型与其他剂型相比具有很多优点，但市售产品并不太多，特别是在中药相关领域产品更是缺乏，目前未查到将凉茶制备泡腾型相关产品的专利、论文等公开文献报道。这是因为泡腾制剂在原辅料选择、生产工艺、生产条件等各方面与传统制剂相比均更加严格和困难。生产含中药提物泡腾制剂主要难点有以下几个方面：1、中药提取物往往具有较强的吸湿性，在成型和贮存过程中，易吸潮造成泡腾制剂的失效；2、中药提取物粘性较强，需加入稀释剂，否则易粘冲或制得的颗粒较硬；3、对辅料要求严格，要求易溶于水，吸潮性小，对酸碱性性质稳定等；4、对整个生产环境要求严格，生产中应尽量避免水，且环境相对湿度最好应控制在30％以下；5、酸源和二氧化碳源应尽量分开；6、要选择防潮性强的包装材料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有凉茶功效的泡腾制剂，以及它的制备方法和用途。

本发明提供了一种泡腾制剂，它是由如下重量配比的原辅料制备而成的制剂：

原料：

枳椇子189-351份、葛根189-351份、荷叶84-156份、绿豆189-351份、香薷84-156份、木瓜126-234份、布渣叶105-195份、甘草105-195份；

辅料：

填充剂70-130份、泡腾剂114-213份、稳定剂21-39份、粘合剂3.5-6.5份、矫味剂1.05-1.95份。

进一步地，它是由如下重量配比的原辅料制备而成的制剂：

原料：

枳椇子270份、葛根270份、荷叶120份、绿豆270份、香薷120份、木瓜180份、布渣叶150份、甘草150份；

辅料：

填充剂100份、泡腾剂163.5份、稳定剂30份、粘合剂5份、矫味剂1.5份。

其中，所述填充剂为淀粉、糊精、糖粉、乳糖、甘露醇、硫酸钙或微晶纤维素；