[发明专利]一种一菌多酶菌株及其筛选方法和应用

权利要求书

1.一种一菌多酶菌株，其特征在于，该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)1.1111，保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏号为CCTCC NO：M 2011286。

2.根据权利要求1所述的一菌多酶菌株，其特征在于：可产木聚糖酶、淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、植酸酶、果胶酶、脂肪酶、甘露葡聚糖酶、糖化酶，其中蛋白酶、甘露葡聚糖酶、淀粉酶和糖化酶为高产酶活。

3.一菌多酶菌株的筛选方法，其特征在于：包括以下步骤：以产木聚糖酶、淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、植酸酶、果胶酶、脂肪酶、甘露葡聚糖酶、糖化酶为筛选目标，分别用各酶选择性培养基，根据菌落周围有无透明圈或水解圈，以及透明圈或水解圈的直径(D)与菌落直径(d)的比值，来初步判断是否为产酶菌株及高产酶活，最终从实验室分离、筛选保存的菌种资源库中筛选到一菌产多酶的菌株。

4.一菌多酶菌株在制备益生菌剂方面的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于：斜面和种子培养基以g/L计：蛋白胨10.0，牛肉膏5，NaCl 5，斜面再加15-20，pH7.2；发酵培养基以g/L计：玉米粉36-44，豆饼粉36-44，Na₂HPO₄ 8，(NH₄)2SO₄ 4，NH₄Cl 0.75，CaCl₂ 1.0，pH7.0；培养条件：10L发酵罐中发酵体积为7L，接种量为总体积10％，温度为35-40℃，通气量为3L/L.min，搅拌速度为200-300r/min，发酵时间30-50h，发酵液中有大量的枯草芽孢杆菌活菌、以蛋白酶、甘露葡聚糖酶、淀粉酶和糖化酶为主，同时含有木聚糖酶、淀粉酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶、脂肪酶等水解酶，将发酵液浓缩加入30％-60％淀粉干燥即制成益生菌和复合酶制剂。

6.一菌多酶菌株在制备饲料方面的应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：复合酶制剂在饲料中的添加量为每吨饲料加100-200g。

8.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述的复合酶制剂组成为蛋白酶5000-10000U/g、甘露葡聚糖酶1000-3000U/g、糖化酶700-3000U/g，木聚糖酶7500-15000U/g、淀粉酶500-3000U/g、纤维素酶200-700U/g、植酸酶50-80U/g、果胶酶100-200U/g、脂肪酶200-500U/g。