[发明专利]具有改善睡眠作用的蜂产品制品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品保健技术领域，尤其涉及一种具有改善睡眠作用的营养品及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，生活节奏的加快，人们生活的压力越来越大，随之产生的焦虑、失眠等症状也不断地困扰着人们的正常生活，而养心安神食品的研究和开发，对于我们而言就显得日益迫切。

酸枣仁含酸枣仁皂苷、黄酮类、三萜类化合物、生物碱和多量维生素等，近年的药理研究证明，酸枣仁及其所含成分对中枢神经系统的影响包括镇静、催眠、抗惊厥等作用。目前，有研发人员尝试研制改善睡眠的蜂产品制品，其是在酸枣仁中添加茯苓及蜂王浆冻干粉，经过配比及加工处理后由多种营养物质融合而成；其中的茯苓聚糖、三萜类化合物、皂苷、生物碱等物质有利水渗湿、健脾、宁心、抗心肌缺血、护脑、抗脂质过氧化等作用，可使人镇静安神、减少惊悸等，对长期失眠有很好地改善作用。然而，上述产品有以下不足之处：一是通过精心配制之后，产品容易吸水受潮，改变产品最初的质量品质；二是产品在生产加工浸泡过程中时间较长，营养活性物质有流失。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种适于长期服用、基本无毒副作用、且具有良好的改善睡眠功效的蜂产品制品，还相应提供一种工艺简单、成本低廉、产品质量合格、产品服用效果较好的蜂产品制品的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为一种具有改善睡眠作用的蜂产品制品，所述蜂产品制品主要由以下质量分数的原料混合配制而成：

酸枣仁粉          30%～55%

茯苓粉            25%～40%    

蜂王浆冻干粉      10%～15% 和

蜂胶粉            10%～15%。

上述本发明的蜂产品制品中，各个组分的选用都经过我们的精心考量和反复研究。

本发明选用的酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，均系野生；主产于河北、河南、陕西、辽宁等地。酸枣仁为常用中药，性味甘、酸、平、归肝、胆、心经、具有补肝，宁心，生津作用，是一种疗效好、副作用少的中药材，同时也属药食同源食品。通过研究鉴定酸枣仁，其含酸枣仁皂苷、黄酮类、三萜类化合物白桦脂酸和白桦脂醇、生物碱和阿魏酸，还含有脂肪、蛋白质、甾醇和多量维生素等。通过近年的药理研究及其对中枢神经系统的影响，其具有镇静、催眠、抗惊厥等作用。在本发明优选的蜂产品制品中，酸枣仁粉中酸枣仁皂苷的质量含量可达2%以上（本发明中的百分含量如无特别说明，均是指质量百分数）。

本发明选用的茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色，其原生物为多孔科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松的根部。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，属药食同源，可与各种药、食物配伍，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，有利水渗湿、益脾和胃，宁心安神之功效，其主要成分为茯苓聚糖、三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸和3β-羟基洋毛甾三烯酸，此外还含有蛋白质、脂肪酸、卵磷脂、组氨酸等，多为酸性多糖，常食用可强身健壮、益寿延年。在本发明优选的蜂产品制品中，茯苓粉中粗多糖的含量可达7%以上。

本发明选用的蜂王浆是工蜂咽下腺和上颚腺分泌出来的、用于饲喂蜂王及蜂幼虫的一种特殊乳浆状物质。蜂王浆珍稀名贵、成分复杂，有着极强的保健功能和奇异的医疗效用，为食药兼备型珍品。蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，蜂王浆中2/3为白蛋白，1/3为球蛋白，与人体血清中的球蛋白、白蛋白的比例大体相同，人体极易吸收。含人体中所需要的8种必需氨基酸、多种维生素和脂肪酸。蜂王浆中的营养保健和药理成份既十分丰富，又十分协调，具有抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老、养容美颜等多种作用，它所含的癸烯酸（10-HAD）是自然界中其它物质所没有的，而这种物质具有显著的刺激机体淋巴细胞的活性、消炎杀菌、防癌抗癌等作用，因而蜂王浆被人们誉为“软黄金”、“生命青春之源”等。在本发明优选的蜂产品制品中，所述蜂王浆冻干粉中的10-羟基-2-癸烯酸的含量可达5.5%以上，所述蜂王浆冻干粉中的蛋白质含量可达35%以上。